Tartes à la crème sure Elesh au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients. Pour la pâte, j'ai utilisé des œufs de caille, car je n'avais tout simplement pas d'œufs de poule.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine avec le sel, le sucre et la levure chimique dans le bol d'un robot culinaire, ajoutez le beurre coupé en dés et broyez le mélange jusqu'à ce qu'il soit friable.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la crème sure et l'œuf.

4. ÉTAPE 4

   

   Pétrir une pâte molle. Rouler la pâte finie en boule et laisser reposer.

5. ÉTAPE 5

   

   Ingrédients pour la garniture.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez finement l'oignon, coupez les pommes de terre en petits cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez la viande des os et coupez-la en petits cubes. Au lieu d'une cuisse, vous pouvez utiliser du filet, mais, à mon goût, il s'avère un peu sec.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans un bol, mélanger les oignons, les pommes de terre et le poulet. Ajoutez du sel et du poivre au goût. À propos, certains écrivent que la garniture de ces tartes n’est pas mélangée, mais disposée en couches séparément, mais je ne ressens pas la différence et vous faites ce qui vous convient le mieux.

9. ÉTAPE 9

   

   Divisez la pâte en paires de koloboks. Nous fabriquons un petit pain plus gros, pesant environ 80 g (selon la taille des tartes), et le deuxième petit pain, deux ou trois fois plus petit, pesant 25 g.

10. ÉTAPE 10

    

    Étalez un gros chignon (c'est notre base). Placez la garniture au centre.

11. ÉTAPE 11

    

    Étalez les petits pains en petits pains et recouvrez-les de garniture. Nous connectons les bords et formons une tarte ronde.

12. ÉTAPE 12

    

    Badigeonner les tartes obtenues d'œuf et placer dans un four préchauffé à 180 C pendant 30 à 40 minutes.

Commentaires sur la recette

traîner

22.09.2023

4.9

Excellente recette. J'ai fait ces tartes au poulet sans levure. Je suis ravi. La pâte est pétrie avec du kéfir.

Nataléon

22.09.2023

4.9

Super recette! Je fais une tarte similaire, sauf qu'elle est grande, couvrant toute la plaque à pâtisserie, et faite de pâte feuilletée, et la garniture est exactement la même. Cela s'avère très savoureux. Un employé au travail me l'a suggéré il y a 10 ans, et depuis, c'est notre plat préféré - pas difficile à préparer, satisfaisant et très savoureux. Mais je n’ai même pas pensé à faire cette tarte en portions, comme dans cette recette. Vous devriez certainement l'essayer. Je pense que ce sera plus pratique, car... J'ai coupé une grosse tarte en portions et la garniture sèche un peu. Et ici, ce problème sera résolu. Irisha, merci pour la super idée et la super recette !!! Je conseille à tout le monde d'essayer de réaliser ces mini-tartes et, j'en suis sûr, elles deviendront votre plat préféré !!!

Anastasie

22.09.2023

4.6

Très, très savoureux !!!! Merci!!!

Hélène

22.09.2023

5

Tartes très savoureuses, merci !

Milana

22.09.2023

4.8

Irisha, merci beaucoup pour la recette !!! Il s'est avéré que c'était un poulet très savoureux ! Je fais une grosse tarte, je la garde au four pendant environ une heure, 40 minutes ne suffisent clairement pas. S'il vous plaît dites-moi pour l'avenir comment calculer le temps de cuisson d'une grosse tarte ? Au poids ?