Salade de poulpe et pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du poulpe et des pommes de terre ? Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Il est préférable de prendre de petites pieuvres - la salade est plus belle avec elles. Vous pouvez utiliser des tomates ordinaires ou cerises. J'en ai à Bakou - quelque chose entre les cerises et les ordinaires. Vous pouvez ajouter ou remplacer la partie végétale à votre guise. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale pour la friture. J'ai du tournesol.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir entières jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis laissez refroidir et pelez. Coupez les pommes de terre finies en cubes. Il est important de cuire les pommes de terre assez longtemps pour qu'elles soient cuites mais pas pâteuses. Cela dépend du type de pomme de terre et du degré de chauffage du poêle.

3. ÉTAPE 3

   

   Décongelez d'abord les poulpes. Placer dans un bol, ajouter l'huile végétale, l'ail sec et les herbes de Provence et remuer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos propres épices au goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen. Disposez les poulpes avec la marinade. Faire frire en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 3 minutes. Enfin, salez les fruits de mer. J'avais du sel dans le moulin avec des herbes provençales, donc je n'ai pas salé en plus les poulpes. Retirez les poulpes de la poêle et séchez-les.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez la salade, séchez-la et déchirez-la avec vos mains. Vous pouvez utiliser n'importe quelle salade. Vous pouvez le remplacer par un mélange de salades tout préparé ou du chou chinois.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez maintenant les ingrédients nécessaires pour la vinaigrette. Vous pouvez remplacer la moutarde en grains par de la moutarde pâteuse ordinaire. Vous pouvez remplacer le vinaigre de vin par du vinaigre de cidre.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin, la moutarde en grains et le sel. Battre avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer les fruits de mer frits, les pommes de terre et les tomates dans un bol. Versez sur la vinaigrette et remuez.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposer la salade dans une assiette, garnir de feuilles de laitue et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

savule

23.09.2023

5

Cette recette fait une délicieuse salade ! Je ne pensais pas que le poulpe et les pommes de terre produiraient un miracle aussi délicieux ! Il se marie très bien avec le vin, comme s'il avait été créé pour cela. De plus, nous avons essayé le blanc et le rouge. Merci beaucoup pour la recette d'une bonne salade, on va continuer à cuisiner !