Insalata con polpo e patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con polpo e patate? Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco. È meglio prendere piccoli polpi: con loro l'insalata sembra più bella. Potete utilizzare pomodorini normali o ciliegino. Ho quelli di Baku, qualcosa tra i ciliegi e quelli normali. Potete aggiungere o sostituire la parte vegetale a vostro piacimento. Puoi usare qualsiasi olio vegetale per friggere. Ho il girasole.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le patate e lessarle intere finché saranno tenere. Quindi raffreddare e sbucciare. Tagliare le patate finite a cubetti. È importante cuocere le patate per il tempo necessario affinché siano cotte ma non molli. Dipende dal tipo di patata e dal grado di riscaldamento della stufa.

3. PASSO 3

   

   Scongelare prima i polpi. Mettere in una ciotola, aggiungere olio vegetale, aglio secco ed erbe di Provenza e mescolare. Se lo si desidera, è possibile aggiungere le proprie spezie a piacere.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella a fuoco medio. Disporre i polpi insieme alla marinata. Friggere, mescolando, fino a cottura ultimata, circa 3 minuti. Infine salate i frutti di mare. Avevo il sale nel mulino insieme alle erbe provenzali, quindi non ho salato ulteriormente i polpi. Togliere i polpi dalla padella e asciugarli.

5. PASSO 5

   

   Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette.

6. PASSO 6

   

   Lavate l'insalata, asciugatela e spezzettatela con le mani. Puoi usare qualsiasi insalata. Puoi sostituirlo con una miscela di insalata già pronta o cavolo cinese.

7. PASSO 7

   

   Ora preparate gli ingredienti necessari per il condimento. Potete sostituire la senape granulosa con la normale senape pastosa. Potete sostituire l'aceto di vino con aceto di mele.

8. PASSO 8

   

   In una ciotola, unire l'olio d'oliva, l'aceto di vino, la senape in grani e il sale. Sbattere con una forchetta fino a che liscio.

9. PASSO 9

   

   Mettete i frutti di mare fritti, le patate e i pomodori in una ciotola. Versare sopra il condimento e mescolare.

10. PASSO 10

    

    Disporre l'insalata su un piatto, guarnire con le foglie di lattuga e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

savule

23.09.2023

5

Con questa ricetta si ottiene un'insalata deliziosa! Non pensavo che polpo e patate potessero fare un miracolo così delizioso! Si sposa molto bene con il vino, come se fosse stato creato per questo. Inoltre, abbiamo provato sia il bianco che il rosso. Grazie mille per la ricetta di una buona insalata, continueremo a cucinare!