Salade de fromage cottage, tomates et herbes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tout d’abord, rincez tous les légumes et oignons épluchés sous l’eau courante. Lavez les feuilles de laitue et les légumes verts, puis séchez-les avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Égoutter la saumure des olives. Coupez les feuilles au hasard en morceaux pas très petits. Placer dans un saladier profond.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les tomates cerises en quatre parties; si vous avez des petites tomates, vous pouvez les laisser entières ou les couper chacune en deux. Vous pouvez également utiliser des tomates ordinaires dans la salade ; prenez des fruits mûrs et juteux pour que la salade devienne plus savoureuse et plus riche.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les jeunes concombres en tranches ou en tranches, selon votre préférence. Envoyez aux feuilles et aux tomates.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez l'oignon rouge en rondelles ou demi-anneaux et ajoutez-le à la salade. Utilisez des échalotes ou des oignons blancs si vous le souhaitez.

5. ÉTAPE 5

   

   Vient ensuite le tour des olives et du fromage cottage. Envoyez-les à tous les composants.

6. ÉTAPE 6

   

   En fin de cuisson, saupoudrez la salade finie d'herbes finement hachées. J'utilise habituellement de l'aneth et du persil dans les salades. S'il y a du basilic ou de l'origan frais dans le jardin, j'en ajoute aussi. Ces herbes se marient bien avec les olives et le fromage cottage.

7. ÉTAPE 7

   

   Arroser d'huile et poivrer la salade au goût. Pressez le jus de citron dessus.

8. ÉTAPE 8

   

   Remuez la salade et goûtez le sel, ajoutez du sel si nécessaire. Je reçois suffisamment de sel des olives et du fromage cottage, et l'acide du citron complète le goût. Servez la salade !

Commentaires sur la recette

Brusnika

20.12.2023

4.8

J'aime beaucoup diverses salades intéressantes. Cette fois, j'ai préparé une salade avec du fromage cottage, des tomates et des herbes. L'association de légumes frais croustillants et de fromage cottage à pâte molle est très agréable. J'ai utilisé du fromage cottage entier non salé, j'ai donc ajouté un peu de sel à la salade. Je n’avais pas d’olives au réfrigérateur, alors j’ai cuisiné sans elles. Le plat s'est avéré délicieux tel quel. Le jus de citron, recommandé par l'auteur de la recette, s'avère très utile dans cette salade ; cela aide à faire ressortir les saveurs des ingrédients. Merci à l'auteur pour la recette!

Lérik

20.12.2023

4.5

Il s'est avéré que c'était une délicieuse salade légère et fraîche. J'aime ça!