Galette de seigle aux pommes et noix

Name: Galette de seigle aux pommes et noix
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 tasse La farine de seigle; 0.5 tasse Farine de blé entier; 1.5 cuillerée à soupe Fibre; 0.5 cuillère à café Sel; 0.25 cuillère à café Bicarbonate de soude; 60 ml Huile végétale; 70 ml Eau; 1 cuillerée à soupe Chéri; 2 Pommes; 35 g Noix; goûter Cannelle moulue

Galette de seigle très savoureuse et aromatique. Je recommande ! La galette de seigle aux pommes et aux noix, malgré sa couleur terne, s'avère très savoureuse. De plus, il est également utile, car... contient du son et de la farine complète. Seule la galette cuite au four a une croûte croustillante et appétissante, et le lendemain elle devient moelleuse et encore plus parfumée. Les produits de boulangerie sont imprégnés d'une saveur de pomme et de noix, harmonieusement combinée avec l'arôme de miel et de cannelle. Une galette aussi légère diversifiera le menu les jours de jeûne. Il peut être servi avec une tisane parfumée ou un jus de fruit.

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Nathalie Jeune

Auteur de la recette

Calories

186kcal

Protéines

2g

Lipides

11g

Glucides

18g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

0.5tasse

0.5tasse

1.5cuillerée à soupe

0.5cuillère à café

0.25cuillère à café

60ml

70ml

1cuillerée à soupe

2

35g

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 15 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients.
ÉTAPE 2
Dissoudre le sel dans l'eau bouillante et mélanger avec de l'huile végétale.
ÉTAPE 3
Ajouter le soda éteint et ajouter la farine mélangée au son.
ÉTAPE 4
Pétrissez la pâte molle, enveloppez-la dans du film et laissez-la « reposer » pendant une demi-heure.
ÉTAPE 5
Pour la garniture, coupez les pommes pelées en fines tranches. Hachez grossièrement les noix.
ÉTAPE 6
Mélangez tous les ingrédients de la garniture.
ÉTAPE 7
Abaisser la pâte reposée sur une feuille graissée en une couche ronde d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
ÉTAPE 8
Placez la garniture au milieu, sans atteindre 3-4 cm du bord.
ÉTAPE 9
Replier les bords de la pâte en les faisant se chevaucher en appuyant légèrement.
ÉTAPE 10
Cuire au four à 190-200 degrés. 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
ÉTAPE 11
La galette aux pommes et au seigle est prête. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Milana

02.10.2023

4.7

J'ai récemment essayé des pâtisseries à base de farine de seigle, cela ressemblait à un muffin ou à une génoise. Goût et arôme incroyables et très inhabituels ! J'avais très envie de tester toute la gamme de saveurs... . Julia, ta tarte n'en est probablement pas moins délicieuse ! S'il vous plaît, dites-moi, est-il possible de remplacer la farine de blé entier par de la farine ordinaire et le son par des fibres ?

Milana

02.10.2023

4.9

Julia, merci pour la recette ! Le résultat est un biscuit original au goût insolite ! Très semblable à la croûte croustillante du pain de seigle imbibé de miel et de jus de pommes au four ! C'est vrai, au lieu de noix, j'ai ajouté des raisins secs. Délicieux, et aussi plein de bienfaits pour le corps !