Baba au rhum et au fudge

Name: Baba au rhum et au fudge
Total time: 1 h 15 min
Yield: 14
Ingredients: 1 kg Farine de blé; 7 Œufs; 5 cuillerée à soupe Sucre; 3 cuillère à café Sel; 250 g Beurre; 300 ml Lait; 3 cuillère à café Levure; 3 g Zeste de citron; 250 g Sucre; 250 ml Eau; 3 cuillerée à soupe Cognac; goûter Des fruits; 120 g Sucre; 2 cuillerée à soupe Eau; 0.25 cuillère à café Jus de citron

Une superbe recette de baba avec une subtile touche citronnée ! Délicieux. Depuis toute petite, ma pâtisserie préférée est le baba. Je vais maintenant partager avec vous une recette culinaire détaillée pour cette nourriture.

163

3098

Lauren Cole

Auteur de la recette

Calories

570Kcal

Protéine

14gram

Graisse

20gram

Crabes

83gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 14

1kg

7

5cuillerée à soupe

3cuillère à café

250g

300ml

3cuillère à café

3g

250g

250ml

3cuillerée à soupe

goûter

120g

2cuillerée à soupe

0.25cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7
ÉTAPE 8
ÉTAPE 9
ÉTAPE 10

Commentaires sur la recette

Lana

08.09.2023

4.6

Merci! Cela s'est avéré délicieux !

♚Larisynshik

08.09.2023

4.7

Je ne m'y attendais pas moi-même. Merci

Annouchka

08.09.2023

4.8

Merci beaucoup Larisynshik, je réécris de telles recettes culinaires pour la recette car j'apprécie les fruits secs ! le vôtre est parfait pour un livre de cuisine))

Ksyou Levchenko

08.09.2023

4.6

Classe! je vais essayer de cuisiner)

Accident

08.09.2023

4.8

L'arôme baba n'a pas compris quelque chose, mais il contient du cognac....comment ça ?

Choura

08.09.2023

4.9

Le baba est d'origine slave, son père est le roi polonais Stanislav. A une époque, ce gâteau lui paraissait sec et il commença simplement à le tremper dans du vin, et c'est de là que vient sa naissance. Son cuisinier a légèrement amélioré la recette et nous avons désormais de délicieuses pâtisseries. Mais l'imprégnation du sirop de rhum peut facilement être remplacée par n'importe quelle autre avec un alcool différent, le cognac est donc également un alcool approprié. Même si l’imprégnation est sans alcool, ce sera quand même du baba au rhum.

Accident

08.09.2023

4.9

Je pense que c'est tellement étrange... si c'est du rhum, ça devrait être du rhum, pas du cognac ou autre chose