Baba - 1 recettes de cuisine

Les recettes de baba au rhum publiées sur le site bestrecipes24.com vous feront découvrir des façons originales de préparer cette pâtisserie populaire. Ces riches cupcakes avec un dessus de fudge blanc égayeront n'importe quel goûter.

Baba

Les produits de boulangerie sont fabriqués à partir de pâte levée avec du lait et du beurre. Des raisins secs, de la vanilline, du zeste de citron ou d'orange y sont ajoutés.

Les cupcakes finis sont trempés dans du sirop de sucre additionné de rhum ou de cognac. Décorez la friandise avec du glaçage blanc ou du fondant.

Il existe une légende selon laquelle le créateur d'un nouveau type de pâtisserie était un roi polonais ayant vécu au XVIIe siècle. Il trempa le gâteau sec dans du vin et fut satisfait du résultat. Les chefs français ont apprécié le dessert original et, sur cette base, ont créé leur propre version du baba au rhum. La tarte au savarin, réalisée en forme de rondelle, est imbibée de vin rouge et de sirop d'épices. Il est rempli de fruits frais et décoré de glaçage au sucre. De la confiture d'abricots est déposée dessus.

Recommandations :

La friandise est servie à table avec du thé ou du café.

Si vous le souhaitez, le dessert peut être décoré de chocolat fondu, de tranches d'agrumes ou de noix hachées.