ババ - 1 料理レシピ

焼き菓子は、ミルクとバターを加えたイースト生地から作られます。レーズン、バニリン、レモンまたはオレンジの皮がそれに加えられます。

完成したカップケーキは、ラム酒またはコニャックを加えたシュガーシロップに浸されます。白いアイシングやフォンダンでお菓子を飾ります。

新しいタイプのペストリーの考案者は 17 世紀に生きたポーランドの王だったという伝説があります。彼は乾いたケーキをワインに浸し、その結果に満足しました。フランスのシェフはオリジナルのデザートを高く評価し、それをベースにして独自のバージョンのラム ババを作成しました。リング状に作ったサバランパイを赤ワインとスパイスシロップに漬け込みます。新鮮なフルーツがたっぷり入っており、シュガーアイシングでデコレーションされています。その上にアプリコットジャムが乗っています。

推奨事項:

お茶またはコーヒーとともにテーブルに提供されます。

必要に応じて、デザートを溶かしたチョコレート、柑橘類のスライス、または刻んだナッツで飾ることができます。