Baba - 1 recetas de cocina

Las recetas de baba al ron publicadas en el sitio web bestrecipes24.com le presentarán formas originales de preparar este popular pastel. Estos ricos cupcakes con una superficie dulce de azúcar blanca alegrarán cualquier fiesta de té.

Baba

Los productos horneados se elaboran con masa de levadura con leche y mantequilla. Se le añaden pasas, vainillina, ralladura de limón o naranja.

Los muffins terminados se remojan en almíbar de azúcar con la adición de ron o coñac. Decora la golosina con glaseado blanco o fondant.

Existe la leyenda de que el creador de un nuevo tipo de pastelería fue un rey polaco que vivió en el siglo XVII. Mojó la torta seca en vino y quedó satisfecho con el resultado. Los chefs franceses apreciaron el postre original y, basándose en él, crearon su propia versión del baba al ron. El pastel de savarin, elaborado en forma de anillo, se remoja en vino tinto y almíbar de especias. Está relleno de fruta fresca y decorado con glaseado de azúcar. Encima se coloca mermelada de albaricoque.

Recomendaciones:

La delicia se sirve en la mesa con té o café.

Si lo desea, el postre se puede decorar con chocolate derretido, rodajas de cítricos o nueces picadas.