Babà - 1 ricette di cucina

Le ricette del babà al rum pubblicate sul sito bestrecipes24.com vi faranno conoscere modi originali di preparare la famosa pasticceria. Questi ricchi cupcakes con la parte superiore bianca fondente illumineranno qualsiasi tea party.

Babà

I prodotti da forno sono fatti con pasta lievitata con latte e burro. Ad esso vengono aggiunti uvetta, vanillina, scorza di limone o arancia.

I cupcakes finiti vengono immersi nello sciroppo di zucchero con l'aggiunta di rum o cognac. Decorare il dolcetto con glassa bianca o fondente.

C'è una leggenda secondo cui il creatore di un nuovo tipo di pasticceria fu un re polacco vissuto nel XVII secolo. Bagnò la focaccia secca nel vino e fu soddisfatto del risultato. Gli chef francesi apprezzarono il dolce originale e, sulla base di esso, crearono la propria versione del babà al rum. La torta Savarin, a forma di anello, è imbevuta di vino rosso e sciroppo di spezie. È farcito con frutta fresca e decorato con glassa di zucchero. Sopra viene posta la marmellata di albicocche.

Raccomandazioni:

Il dolcetto viene servito in tavola con tè o caffè.

Se lo si desidera, il dessert può essere decorato con cioccolato fuso, fette di agrumi o noci tritate.