Rôti de boeuf avec sauce

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un sauté de bœuf avec de la sauce ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour la friture, choisissez la chair de jeune bœuf sans os et sans veines.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la viande de bœuf en fines lanières de 1,5 à 2 cm d'épaisseur. Pour faciliter la découpe de la viande, vous pouvez la congeler un peu.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et hachez-le finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et ajoutez la viande hachée. Lors de la friture, beaucoup de jus apparaîtra de la viande. Continuez à frire jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé. Vous apprendrez comment choisir la meilleure poêle pour ce plat dans l'article, lien à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite l'oignon haché dans la poêle et mélangez-le avec la viande. Faites frire le tout ensemble pendant 2-3 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite de l'eau chaude dans la casserole. Ajouter la pâte de tomate, le laurier, le sel et les épices. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter la viande pendant environ 40 minutes. La durée du mijotage dépendra de la viande elle-même. Essayez-le. Il devrait devenir mou.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un autre verre, mélangez la farine dans un peu d'eau froide.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la farine dans la poêle. Remuer et porter à nouveau le tout à ébullition. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus d'eau, en fonction de la quantité de sauce que vous souhaitez obtenir au final.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites chauffer la viande et la sauce pendant 1 à 2 minutes et retirez la casserole du feu. Complétez le plat avec n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Galla

15.09.2023

4.7

Je vais cuisiner, merci. Je fais frire du bœuf de cette façon aussi.

Elena Pankina

15.09.2023

4.8

J'ai mangé un morceau de bœuf et j'ai décidé de faire cuire des frites de bœuf avec de la sauce. De plus, il n'y a rien de compliqué. La viande était coupée en fines lanières. Placer la viande dans une poêle chauffée et la faire frire dans de l'huile végétale, ajouter l'oignon finement haché. J'ai ajouté de l'eau, de la pâte de tomate, du sel, du poivre et j'ai mijoté le tout jusqu'à ce que la viande soit prête. Ensuite, j'ai ajouté de la farine diluée avec de l'eau, agitée pendant encore 5 minutes. Le résultat était une viande tendre et savoureuse avec une sauce appétissante. Merci à l'auteur Yulia M pour la recette et je vous conseille de l'essayer, vous l'aimerez certainement !

chanceux

15.09.2023

4.8

J'ai fait cette recette de rosbif et de sauce pour le déjeuner aujourd'hui. La viande s'est avérée tout simplement merveilleuse, douce et avec un goût riche. Merci beaucoup pour la recette!

Irvik

15.09.2023

4.5

Classe! C'est un tel plaisir d'avoir d'aussi bonnes recettes ! Merci!!!!!

Galina T.

15.09.2023

4.6

La recette est excellente. C'est simple, même un écolier peut le faire. J'ai aussi ajouté des carottes coupées en lanières 🥕 - elles s'y intègrent parfaitement 👍 😋. Si vous mangez du bœuf (pas du porc, etc.), alors le plat d'accompagnement idéal est les pâtes.