Belyashi paresseux rapide sur kéfir avec viande hachée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tout d'abord, faites chauffer le kéfir pour qu'il soit un peu tiède. Ajoutez du soda au kéfir et mélangez bien. Ajoutez ensuite le sel et le sucre. Laissez-le reposer pendant une minute. Nous commençons à introduire la farine dans notre pâte petit à petit. N'oubliez pas de remuer constamment. Nous devons obtenir la consistance d’une pâte à crêpes.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'huile de tournesol ou d'olive dans la poêle (jusqu'à 1 cm du fond de la poêle). Faites bien chauffer la poêle. Ensuite, mettez très rapidement une cuillerée de pâte dans la poêle, recouvrez-la de viande hachée, puis ajoutez à nouveau la pâte. Il doit y avoir un petit trou entre les deux couches de pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites maintenant frire jusqu'à ce qu'il soit cuit (une croûte dorée apparaît) à feu moyen.

4. ÉTAPE 4

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nataléon

12.12.2023

4.6

Quelle recette intéressante ! Pour ainsi dire, un hybride de crêpes et de blancs. La composition des ingrédients est très simple et abordable. Je pense que si vous faites une garniture aux fruits à la place de la viande (râpez des pommes, des abricots, des pêches et saupoudrez légèrement de sucre), vous obtiendrez de merveilleuses tartes sucrées. En général, il existe de nombreuses variantes, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination. Je vais certainement en prendre note et gâter ma famille avec cette délicatesse « paresseuse ». Alyonochka, merci pour la recette et les idées.

Aléna

12.12.2023

4.8

et merci pour l'idée de la garniture aux fruits. Si vous le faites, j’espère voir cette recette de votre part.

Pierre Irving

12.12.2023

4.6

Oh, je me souviens comment ma grand-mère m'a gâté avec ça quand j'étais enfant... J'espère qu'avec votre aide, j'apprendrai à préparer des belyashiki tout aussi délicieux pour ma famille.

Larisa

12.12.2023

4.9

J'ai cuisiné le week-end. À proprement parler, j'ai eu des crêpes fourrées. Au lieu de cela, j'ai pris un flan à base de pommes. J'aurais peut-être dû ajouter plus de farine pour que la pâte garde mieux sa forme, et j'ai aussi ajouté un peu d'huile. Quoi qu’il en soit, cela s’est avéré délicieux, je vais l’essayer avec d’autres garnitures, par exemple avec du fromage cottage. Merci pour la recette.