Casserole de pommes de terre au bacon et au fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de pommes de terre avec du bacon et du fromage au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Rincez soigneusement les pommes de terre moyennes et séchez-les avec du papier absorbant.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les pommes de terre pelées en rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur. Si vous le souhaitez, faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant environ 3 à 4 minutes, retirez-le avec une écumoire sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'humidité. Ensuite, le temps de cuisson de la cocotte au four sera réduit à environ 30 minutes. Je ne l'ai pas fait bouillir.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez les courgettes, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les également en tranches d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur. Si vous avez une jeune courgette, il n’est pas nécessaire de la peler. Épluchez les courgettes trop mûres, coupez-les en deux, retirez les graines et coupez-les en demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le poivron en deux et retirez les graines. Hachez la moitié du poivron comme bon vous semble. Je l'ai coupé en lanières, mais vous pouvez aussi utiliser des morceaux plus gros.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les tranches de bacon en deux et faites-les revenir légèrement dans une poêle sèche des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

6. ÉTAPE 6

   

   Comment faire une sauce au fromage ? Préparez les ingrédients nécessaires. Prenez de la crème peu grasse, 10-15%. Utilisez du beurre de haute qualité, c'est bien si vous avez du ghee.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez les oignons et rincez-les sous l'eau froide. Couper en petits cubes. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit tendre.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer l'oignon de farine et remuer. Versez la crème et ajoutez le fromage râpé. Cuire à feu doux en remuant constamment pendant environ 5 minutes jusqu'à épaississement. Enfin, assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

9. ÉTAPE 9

   

   Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Placer les tranches de pommes de terre, le bacon et les courgettes en une seule couche et étendre le poivron dessus. Une autre variante. Si vous le souhaitez, disposez les légumes sur le bord en alternant les uns avec les autres. Garnir de bacon et de poivre. Les végétariens peuvent éviter complètement le bacon.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez la sauce à la crème et au fromage préparée sur tous les légumes et le bacon.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrir le plat de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 170 degrés. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four.

12. ÉTAPE 12

    

    Je vous proposerai une délicieuse option pour servir cette cocotte de légumes. Pendant la cuisson, préparez l'omelette. Pour ce faire, battez légèrement 2-3 œufs à la fourchette, ajoutez du sel et du poivre. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Versez le mélange d'œufs et faites frire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en remuant de temps en temps. Disposez l'omelette sur la cocotte préparée et décorez de tranches de tomates fraîches.

13. ÉTAPE 13

    

    Servir la cocotte de pommes de terre avec la sauce au fromage chaude aux herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lubov♀

25.11.2023

5

Ce que je préfère dans cette recette, c'est le goût des légumes avec du bacon et la sauce épicée originale. La cocotte de pommes de terre avec du bacon et du fromage au four est incroyablement délicieuse ! Merci beaucoup pour la recette!