Tortillas de porc aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'oignon en cubes, les champignons en tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'oignon et faire revenir 2-3 minutes. Ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce que le liquide s'évapore. À la toute fin, ajoutez l'ail haché et les herbes.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez la viande en tranches de 1 cm d'épaisseur.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous avons battu chaque partie.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage et ajoutez-le aux champignons. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre. Si la viande hachée s'avère grosse, coupez-la en 2 parties. Étalez 1 cuillère à café sur la viande. remplir et rouler en rouleau. Si vous le souhaitez, chaque rouleau peut être noué avec du fil ou fixé avec une brochette.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites frire les rouleaux obtenus dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Placez les tortillas dans une casserole, ajoutez un verre d'eau (peut-être un peu plus, l'eau doit couvrir la moitié) et laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

9. ÉTAPE 9

   

   Si vous le souhaitez, 10 minutes avant la cuisson, vous pouvez ajouter 150 g de crème sure dans la poêle à krucheniki (ajoutez d'abord 1 cuillère à café de farine à la crème sure, cela épaissira la sauce et empêchera la crème sure de cailler). Et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. Vous obtiendrez une sauce à la crème sure très savoureuse.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Olga

05.12.2023

4.6

Une recette merveilleuse et très facile à préparer. Krucheniki aux champignons - le nom parle de lui-même : rouler la viande en un rouleau fourré aux champignons. Parfois, dans ma cuisine, j'utilise du filet de poulet à la place du porc. Il cuit plus vite et les krucheniki sont également très savoureux. Vous pouvez également utiliser de la crème à la place de la crème sure. Au lieu de champignons, vous pouvez également utiliser des cèpes, mais avant de les manger, on sait qu'il faut bricoler des cèpes. Par conséquent, il est préférable de faire des krucheniki aux cèpes en été, mais en hiver, il est encore plus facile de faire des krucheniki aux champignons. Quant aux champignons : les champignons contiennent une quantité importante de glucides, de graisses, d'acides organiques, de minéraux et tout un complexe de vitamines. En termes de teneur en phosphore, les champignons ne sont pas inférieurs aux produits à base de poisson. La teneur en calories de ce champignon est de 27,4 kcal pour 100 g, ce qui vous permet d'utiliser le champignon dans une variété de régimes et de ne pas vous priver de protéines, micro-éléments et vitamines essentiels. La faible teneur en sodium permet l'utilisation des champignons dans les régimes sans sel. Les champignons contiennent également des substances spéciales qui détruisent les plaques de cholestérol. Ils aident à lutter contre les tumeurs. Le plat krucheniki aux champignons est très savoureux ; une fois que vous l’aurez préparé, vous le cuisinerez souvent. Cuisine facile pour vous et bon appétit !

Kira

05.12.2023

4.5

Merci! J'essaierai! A la place, je vais vous donner cette recette :