Tortillas di maiale con funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Tagliare la cipolla a cubetti, i funghi a fette.

3. PASSO 3

   

   Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la cipolla e soffriggere per 2-3 minuti. Aggiungere i funghi e friggere finché il liquido non evapora. Alla fine aggiungere l'aglio e le erbe tritate.

4. PASSO 4

   

   Tagliare la carne a fette spesse 1 cm.

5. PASSO 5

   

   Abbiamo battuto ogni parte.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio e unirlo ai funghi. Aggiungere sale e pepe a piacere.

7. PASSO 7

   

   Condire la carne con sale e pepe. Se la carne tritata risulta essere grande, tagliala in 2 parti. Distribuire 1 cucchiaino sulla carne. riempire e arrotolare in un rotolo. Se lo si desidera, ogni rotolo può essere legato con filo o fissato con uno spiedino.

8. PASSO 8

   

   Friggere i panini risultanti in olio vegetale su entrambi i lati fino a renderli croccanti. Mettete le tortillas in una casseruola, aggiungete un bicchiere d'acqua (magari un po' di più, l'acqua dovrebbe coprirne la metà) e fate cuocere a fuoco basso per circa un'ora o fino a quando saranno morbide.

9. PASSO 9

   

   Se lo si desidera, 10 minuti prima della cottura, è possibile aggiungere 150 g di panna acida nella padella krucheniki (aggiungere prima 1 cucchiaino di farina alla panna acida, addenserà la salsa ed eviterà che la panna acida si cagli). E cuocere a fuoco lento fino al termine. Otterrai una salsa di panna acida molto gustosa.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Olga

05.12.2023

4.6

Una ricetta meravigliosa e facilissima da preparare. Krucheniki con funghi - il nome parla da solo: arrotolare la carne in un rotolo ripieno di funghi. A volte nella mia cucina utilizzo il filetto di pollo al posto del maiale. Cuoce più velocemente e anche i krucheniki sono molto gustosi. Puoi anche usare la panna al posto della panna acida. Al posto degli champignon si possono utilizzare anche i funghi porcini, ma prima di mangiarli è noto che bisogna armeggiare con i funghi porcini. Pertanto è meglio preparare i krucheniki con i funghi porcini in estate, ma in inverno è ancora più facile preparare i krucheniki con i funghi prataioli. Per quanto riguarda i funghi prataioli: i funghi prataioli contengono una quantità significativa di carboidrati, grassi, acidi organici, minerali e un intero complesso di vitamine. In termini di contenuto di fosforo, i funghi prataioli non sono inferiori ai prodotti ittici. Il contenuto calorico di questo fungo è di 27,4 kcal per 100 g, il che consente di utilizzare il champignon in una varietà di diete e di non privarsi di proteine, microelementi e vitamine essenziali. Il basso contenuto di sodio consente l'utilizzo dei funghi prataioli nelle diete prive di sale. I funghi prataioli contengono anche sostanze speciali che distruggono le placche di colesterolo. Aiutano nella lotta contro i tumori. Il piatto krucheniki con funghi è molto gustoso; una volta preparato, lo cucinerai spesso. Cucina facile per te e buon appetito!

Kira

05.12.2023

4.5

Grazie! Cercherò! Invece ti do questa ricetta: