Schweinefleisch-Tortillas mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebeln hinzufügen und 2-3 Minuten braten. Pilze hinzufügen und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Zum Schluss gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Wir schlagen jeden Teil ab.

6. SCHRITT 6

   

   Den Käse reiben und zu den Pilzen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. SCHRITT 7

   

   Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn sich herausstellt, dass das gehackte Fleisch groß ist, schneiden Sie es in 2 Teile. 1 TL auf dem Fleisch verteilen. füllen und zu einer Rolle rollen. Auf Wunsch kann jede Rolle mit Faden zusammengebunden oder mit einem Spieß befestigt werden.

8. SCHRITT 8

   

   Die entstandenen Brötchen in Pflanzenöl von beiden Seiten knusprig braten. Die Tortillas in einen Topf geben, ein Glas Wasser hinzufügen (vielleicht etwas mehr, das Wasser sollte die Hälfte bedecken) und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang köcheln lassen, bis sie weich sind.

9. SCHRITT 9

   

   Falls gewünscht, können Sie 10 Minuten vor dem Kochen 150 g Sauerrahm in die Krucheniki-Pfanne geben (zuerst 1 Teelöffel Mehl zur Sauerrahm geben, dadurch wird die Soße dicker und die Sauerrahm gerinnen nicht). Und köcheln lassen, bis es fertig ist. Sie erhalten eine sehr leckere Sauerrahmsauce.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Olga

05.12.2023

4.6

Ein wunderbares Rezept und sehr einfach zuzubereiten. Krucheniki mit Pilzen – der Name spricht für sich: Fleisch zu einer Rolle mit Pilzfüllung rollen. Manchmal verwende ich beim Kochen Hähnchenfilet anstelle von Schweinefleisch. Es gart schneller und die Krucheniki sind auch sehr lecker. Anstelle von Sauerrahm können Sie auch Sahne verwenden. Anstelle von Champignons können Sie auch Steinpilze verwenden, aber vor dem Verzehr müssen Sie bekanntlich Steinpilze basteln. Daher ist es im Sommer besser, Krucheniki mit Steinpilzen zuzubereiten, aber im Winter ist es immer noch einfacher, Krucheniki mit Champignons zuzubereiten. Was Champignons betrifft: Champignons enthalten eine erhebliche Menge an Kohlenhydraten, Fetten, organischen Säuren, Mineralien und einem ganzen Komplex an Vitaminen. Hinsichtlich des Phosphorgehalts stehen Champignons Fischprodukten in nichts nach. Der Kaloriengehalt dieses Pilzes beträgt 27,4 kcal pro 100 g, sodass Sie Champignons in einer Vielzahl von Diäten verwenden können, ohne auf wichtige Proteine, Mikroelemente und Vitamine zu verzichten. Der niedrige Natriumgehalt ermöglicht die Verwendung von Champignons in salzfreien Diäten. Champignons enthalten außerdem spezielle Substanzen, die Cholesterin-Plaques zerstören. Sie helfen im Kampf gegen Tumore. Das Gericht Krucheniki mit Pilzen ist sehr lecker

Kira

05.12.2023

4.5

Danke schön! Ich werde versuchen! Stattdessen gebe ich Ihnen dieses Rezept: