Ragoût de porc au chou et pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les produits. Nous nettoyons et lavons les légumes. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez l'oignon comme vous le souhaitez. J'aime ça en grand. Mais certaines personnes n’aiment pas les oignons dans les plats, alors vous pouvez les couper plus petits.

3. ÉTAPE 3

   

   Trois carottes sur une râpe grossière ou coupées en cubes. Pour ceux qui n’aiment pas les carottes, vous pouvez les râper sur une râpe fine.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous envoyons la viande frire directement dans la poêle à feu moyen. Faire frire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les oignons et les carottes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites frire encore 5 minutes. N'oubliez pas de remuer.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que la viande et les légumes sont frits, coupez les pommes de terre en cubes, pas très gros, pour qu'elles soient faciles à manger.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les pommes de terre et un demi-verre d'eau. Laisser mijoter jusqu'à moitié cuit.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparation du chou. Râpez finement.

10. ÉTAPE 10

    

    Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce que le chou change de couleur.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter les tomates et le concentré de tomates, laisser mijoter 10 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajoutez du chou aux pommes de terre et à la viande. Réduire le feu et laisser mijoter sous couvercle fermé pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

13. ÉTAPE 13

    

    5 minutes avant la préparation, ajoutez les épices et les herbes au goût. J'ai du piment de la Jamaïque, du piment rouge, de l'assaisonnement pour pot de campagne, du sel, de l'aneth et des oignons verts. Mais vous pouvez ajouter des épices à votre goût.