Goulasch de porc avec sauce dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du goulasch de porc avec de la sauce dans une mijoteuse ? Très simple. Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale, j'ai utilisé de l'huile de tournesol. En plus de ces épices, vous pouvez utiliser les vôtres selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le porc, séchez-le et coupez-le en morceaux moyens. Vous pouvez prélever de la pulpe de porc sur n'importe quelle partie de la carcasse : jambon, épaule ou filet tendre, comme le mien.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez le poivron des graines et coupez-le en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez la tomate en petits cubes. Choisissez des tomates juteuses mais fermes. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la découpe et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez l'oignon en petits cubes. Si vous n'aimez pas les morceaux d'oignons dans votre goulasch, vous pouvez ajouter un oignon entier (étape 12). Il va bouillir pendant la cuisson, abandonnera tout son jus et vous pourrez ensuite le jeter.

7. ÉTAPE 7

   

   Réglez le multicuiseur en mode « Friture » pendant 15 minutes. Faites attention à la température dans ce mode. Ma valeur par défaut est de 155 degrés. Différents modèles de multicuiseurs peuvent avoir des températures différentes dans un mode ou un autre. Gardez cela à l'esprit pour que le plat ne brûle pas.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez l'huile végétale dans le bol et faites chauffer. Ajouter l'oignon et faire revenir en remuant jusqu'à ce qu'il soit translucide pendant environ quelques minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les carottes râpées, le poivron et la tomate. Laisser mijoter le tout en remuant pendant 2 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter la pâte de tomate. Mélangez soigneusement le tout et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes. Si vous n’avez pas de concentré de tomate, vous pouvez le remplacer par du ketchup.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter le porc aux légumes et bien mélanger.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez 1 litre d'eau. Assaisonner de sel et de poivre au goût, ajouter les feuilles de laurier. Ajustez la quantité d’eau pour la sauce à votre convenance. J'aime quand il y a beaucoup de sauce ; si vous voulez que le plat soit plus épais et qu'il y ait moins de sauce, ajoutez simplement 500 à 600 ml d'eau.

13. ÉTAPE 13

    

    Laisser mijoter le tout en mode « Ragoût » pendant 1 heure. 20 minutes avant la préparation, si vous le souhaitez, vous pouvez épaissir la sauce avec de la farine diluée dans 30 ml d'eau froide.

14. ÉTAPE 14

    

    Placer le goulasch fini sur des assiettes, saupoudrer d'herbes hachées et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Péché Blanc

24.11.2023

4.9

Je partagerai une recette vidéo pour ce goulasch de porc

Alyona

24.11.2023

4.9

Les adultes et les enfants adorent le goulasch, et selon cette recette, lorsqu'elle est cuite dans une mijoteuse, la viande s'avère particulièrement tendre et moelleuse. Les légumes en sauce donnent à la viande un goût et un arôme uniques. Le goulasch juteux et savoureux se marie bien avec les pâtes et la purée de pommes de terre ; la sauce est un ajout particulièrement savoureux. Je n'ai rien changé à cette recette ; J’aime beaucoup l’ensemble harmonieux des légumes et de la viande, qui se complètent et mettent en valeur les goûts de chacun. Une description détaillée accessible, accompagnée de belles photographies, de quoi d'autre a besoin pour l'inspiration culinaire. Juste de la bonne humeur et une envie de cuisiner ce plat lumineux, juteux et riche. Faites plaisir à votre famille, cuisinez avec plaisir !

tatyanotchka2022

24.11.2023

4.5

J'ai préparé du goulasch de porc avec de la sauce dans une mijoteuse pour le déjeuner. La viande s'est avérée très molle, vous pouvez la manger avec vos lèvres. Et beaucoup de sauce aux légumes, épaisse et délicieuse ! Pour la sauce, j'ai coupé l'oignon en petits cubes, les carottes en lanières et les tomates en tranches (je n'ai pas ajouté de poivron). Tous les légumes sont sortis très doux et délicieux ! J'ai servi du goulasch avec de la purée de pommes de terre. Délicieux! Je le recommande à tout le monde ! Merci beaucoup!