Schweinegulasch mit Soße in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Schweinegulasch mit Soße in einem Slow Cooker zu? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Du kannst jedes beliebige Pflanzenöl verwenden, ich habe Sonnenblumenöl verwendet. Zusätzlich zu diesen Gewürzen können Sie nach Belieben auch Ihre eigenen verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Das Schweinefleisch waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Sie können Schweinefleischbrei aus jedem Teil des Schlachtkörpers nehmen: Schinken, Schulter oder zartes Filet, wie bei mir.

3. SCHRITT 3

   

   Die Paprika von den Kernen schälen und in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Tomate in kleine Würfel schneiden. Wählen Sie Tomaten, die saftig, aber fest sind. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

5. SCHRITT 5

   

   Die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie keine Zwiebelstücke in Ihrem Gulasch mögen, können Sie eine ganze Zwiebel hinzufügen (Schritt 12). Beim Schmoren kocht es ein, gibt seinen gesamten Saft ab und kann dann weggeworfen werden.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie den Multikocher für 15 Minuten auf den Modus „Braten“. Achten Sie in diesem Modus auf die Temperatur. Meine Standardeinstellung ist 155 Grad. Verschiedene Modelle von Multikochern können in dem einen oder anderen Modus unterschiedliche Temperaturen haben. Beachten Sie dies, damit das Gericht nicht anbrennt.

8. SCHRITT 8

   

   Pflanzenöl in die Schüssel geben und erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie unter Rühren etwa ein paar Minuten lang an, bis sie glasig ist.

9. SCHRITT 9

   

   Geriebene Karotten, Paprika und Tomate hinzufügen. Alles unter Rühren 2 Minuten köcheln lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Tomatenmark hinzufügen. Alles gründlich vermischen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie kein Tomatenmark haben, können Sie es durch Ketchup ersetzen.

11. SCHRITT 11

    

    Schweinefleisch zum Gemüse geben und gut vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    1 Liter Wasser einfüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Lorbeerblätter hinzufügen. Passen Sie die Wassermenge für die Soße nach Ihren Wünschen an. Ich mag es, wenn es viel Soße gibt

13. SCHRITT 13

    

    Alles zusammen im „Eintopf“-Modus 1 Stunde lang köcheln lassen. Wenn Sie möchten, können Sie die Soße 20 Minuten vor der Zubereitung mit in 30 ml kaltem Wasser verdünntem Mehl andicken.

14. SCHRITT 14

    

    Das fertige Gulasch auf Teller anrichten, mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

WhiteSin

24.11.2023

4.9

Ich werde ein Videorezept für dieses Schweinegulasch teilen

Aljona

24.11.2023

4.9

Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben Gulasch, und nach diesem Rezept wird das Fleisch beim Garen im Slow Cooker besonders zart und weich. Gemüse für die Soße verleiht dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Saftiges und leckeres Gulasch passt gut zu Nudeln und Kartoffelpüree

tatyanochka2022

24.11.2023

4.5

Zum Mittagessen habe ich Schweinegulasch mit Soße in einem Slow Cooker zubereitet. Das Fleisch ist sehr weich geworden, man kann es mit den Lippen essen. Und viel Soße mit Gemüse, dick und lecker! Für die Soße schneide ich die Zwiebel in kleine Würfel, die Karotten in Streifen und die Tomaten in Scheiben (ich habe keine Paprika hinzugefügt). Das gesamte Gemüse war sehr weich und lecker! Ich habe Gulasch mit Kartoffelpüree serviert. Lecker! Ich empfehle es jedem! Vielen Dank!