スロークッカーでグレービーソースを添えたポークグーラッシュ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   スロークッカーでグレービーソースを添えたポークグーラッシュを作る方法は？とてもシンプルです。まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。お好みの植物油を使用できますが、私はひまわり油を使用しました。これらのスパイスに加えて、お好みのスパイスを使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   豚肉を洗って乾かし、中くらいの大きさに切ります。豚パルプは、ハム、肩肉、または私のような柔らかいヒレ肉など、枝肉のどの部分からでも取ることができます。

3. ステップ 3

   

   ピーマンは種から皮をむき、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   トマトを小さな立方体に切ります。トマトはジューシーでしっかりとしたものを選びましょう。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。

5. ステップ 5

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろすか、細切りにします。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。グーラッシュに玉ねぎが入っていないのが気に入らない場合は、玉ねぎを丸ごと加えてもいいでしょう (ステップ 12)。煮込んでいる間に煮詰まって汁が全部出て、捨てても大丈夫です。

7. ステップ 7

   

   マルチクッカーを「揚げ」モードに15分間設定します。このモードでは温度に注意してください。私のデフォルトは 155 度です。マルチクッカーのモデルが異なると、モードによって温度が異なる場合があります。皿が焦げないように、このことに注意してください。

8. ステップ 8

   

   ボウルに植物油を入れて加熱します。玉ねぎを加え、半透明になるまでかき混ぜながら数分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   すりおろしたニンジン、ピーマン、トマトを加えます。すべてをかき混ぜながら2分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    トマトペーストを加えます。すべてをよく混ぜ、さらに5〜7分間煮ます。トマトペーストがない場合はケチャップで代用できます。

11. ステップ 11

    

    野菜に豚肉を加えてよく混ぜます。

12. ステップ 12

    

    1リットルの水を注ぎます。塩、コショウで味を調え、月桂樹の葉を加えます。だし汁の水の量はお好みで調整してください。私はグレービーソースがたっぷりあるのが好きです。皿を厚くして肉汁を少なくしたい場合は、500〜600 mlの水を加えてください。

13. ステップ 13

    

    「シチュー」モードですべてを一緒に1時間煮ます。準備が整う20分前に、お好みに応じて、30mlの冷水で薄めた小麦粉でグレービーソースを濃くしてもよいでしょう。

14. ステップ 14

    

    完成したグーラッシュをお皿に置き、刻んだハーブをふりかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ホワイトシン

24.11.2023

4.9

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アリョナ

24.11.2023

4.9

大人も子供もグーラッシュが大好きで、このレシピによると、スロークッカーで調理すると、肉が特に柔らかくて柔らかいことがわかります。グレービーソース用の野菜は肉に独特の味と香りを与えます。ジューシーでおいしいグヤーシュはパスタやマッシュポテトとよく合います。グレービーソースは特に美味しいです。このレシピでは何も変更しませんでした。野菜と肉がお互いの味を引き立て合い、調和が取れているのがとても気に入りました。料理のインスピレーションに必要なものを、美しい写真とともに分かりやすく詳細に解説。ただ良い気分と、この明るくジューシーで豊かな料理を作りたいという欲求だけです。家族を幸せにして、楽しく料理しましょう！

タチャノチカ2022

24.11.2023

4.5

昼食にスロークッカーでポークグーラッシュのグレービーソース添えを作りました。お肉はとても柔らかく、唇で食べられます。野菜たっぷりのグレービーソースが濃厚で美味しい！グレービーソース用に、玉ねぎを小さな立方体に、にんじんを短冊切りに、トマトをスライスに切りました（ピーマンは加えませんでした）。どの野菜も柔らかくてとても美味しかったです！グーラッシュにマッシュポテトを添えました。美味しい！皆さんにお勧めします！どうもありがとうございます！