Gulasz wieprzowy z sosem w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gulasz wieprzowy z sosem w powolnej kuchence? Bardzo prosta. Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz użyć dowolnego oleju roślinnego, ja użyłam oleju słonecznikowego. Oprócz tych przypraw możesz użyć własnych do smaku.

2. KROK 2

   

   Umyj wieprzowinę, osusz ją i pokrój na średnie kawałki. Miąższ wieprzowy można pobrać z dowolnej części tuszy: szynki, łopatki lub delikatnej polędwicy, jak moja.

3. KROK 3

   

   Paprykę obieramy z nasion i kroimy w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Pomidora pokroić w małe kostki. Wybieraj pomidory soczyste, ale twarde. Miękkie owoce źle trzymają swój kształt

5. KROK 5

   

   Marchew zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w paski.

6. KROK 6

   

   Cebulę pokroić w małe kostki. Jeśli nie lubisz kawałków cebuli w gulaszu, możesz dodać całą cebulę (krok 12). Podczas duszenia wyparuje, odda cały sok i wtedy będzie można go wyrzucić.

7. KROK 7

   

   Ustaw multicooker w trybie „Smażenie” na 15 minut. Zwróć uwagę na temperaturę w tym trybie. Moja domyślna temperatura to 155 stopni. Różne modele multicookerów mogą mieć różne temperatury w tym czy innym trybie. Należy o tym pamiętać, aby naczynie się nie przypaliło.

8. KROK 8

   

   Wlej olej roślinny do miski i podgrzej. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż będzie przezroczysta przez około kilka minut.

9. KROK 9

   

   Dodać startą marchewkę, paprykę i pomidora. Wszystko dusić, mieszając, przez 2 minuty.

10. KROK 10

    

    Dodaj koncentrat pomidorowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut. Jeśli nie masz koncentratu pomidorowego, możesz go zastąpić ketchupem.

11. KROK 11

    

    Dodaj wieprzowinę do warzyw i dobrze wymieszaj.

12. KROK 12

    

    Wlać 1 litr wody. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać listek laurowy. Dostosuj ilość wody na sos według własnych upodobań. Lubię, gdy jest dużo sosu

13. KROK 13

    

    Gotuj wszystko razem w trybie „Gulasz” przez 1 godzinę. Jeśli chcesz, na 20 minut przed przygotowaniem sos możesz zagęścić mąką rozrobioną w 30 ml zimnej wody.

14. KROK 14

    

    Gotowy gulasz wyłożyć na talerze, posypać posiekanymi ziołami i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

BiałySin

24.11.2023

4.9

Podzielę się przepisem wideo na ten gulasz wieprzowy

Aliona

24.11.2023

4.9

Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają gulasz i zgodnie z tym przepisem mięso gotowane w powolnej kuchence okazuje się szczególnie delikatne i miękkie. Warzywa na sos nadają mięsu niepowtarzalny smak i aromat. Soczysty i smaczny gulasz doskonale komponuje się z makaronem i puree ziemniaczanym

tatyanochka2022

24.11.2023

4.5

Na obiad zrobiłam gulasz wieprzowy z sosem w wolnowarze. Mięso wyszło bardzo miękkie, można je jeść ustami. I dużo sosu z warzywami, gęsty i pyszny! Do sosu pokroiłam cebulę w drobną kostkę, marchewkę w paski, a pomidory w plasterki (nie dodałam papryki). Wszystkie warzywa wyszły bardzo miękkie i pyszne! Gulasz podałam z puree ziemniaczanym. Pyszne! Polecam każdemu! Dziękuję bardzo!