Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать гуляш из свинины с подливкой в мультиварке? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Растительное масло можете брать любое по вкусу, у меня подсолнечное. Помимо указанных специй можете использовать свои по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Свинину вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Свиную мякоть можете брать от любой части туши: окорок, лопатка или нежная вырезка, как у меня.

3. ШАГ 3

   

   Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Помидор нарежьте небольшими кубиками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

5. ШАГ 5

   

   Морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.

6. ШАГ 6

   

   Лук нарежьте мелкими кубиками. Если не любите кусочки лука в гуляше, можете добавить целую луковицу (шаг 12). Она выварится во время тушения, отдаст все свои соки, а ее саму потом можно будет выкинуть.

7. ШАГ 7

   

   Мультиварку выставите на режим «Жарка» на 15 минут. Обратите внимание на температуру на этом режиме. У меня по умолчанию 155 градусов. В разных моделях мультиварок может стоять разная температура на том или ином режиме. Учитывайте это, чтобы блюдо не подгорело.

8. ШАГ 8

   

   В чашу влейте растительное масло и прогрейте. Высыпьте лук и обжарьте, помешивая, до прозрачности примерно пару минут.

9. ШАГ 9

   

   Добавьте тертую морковь, болгарский перец и помидор. Тушите все, помешивая, 2 минуты.

10. ШАГ 10

    

    Добавьте томатную пасту. Все тщательно перемешайте и тушите еще 5-7 минут.Если у вас нет томатной пасты, можете заменить ее кетчупом.

11. ШАГ 11

    

    Выложите к овощам свинину и хорошенько перемешайте.

12. ШАГ 12

    

    Влейте 1 л воды. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровые листья.Количество воды для подливки подбирайте по своему вкусу. Я люблю, когда подливки много, если вам хочется, чтобы блюдо было более густое и подливки меньше, достаточно влить 500-600 мл воды.

13. ШАГ 13

    

    Тушите все вместе на режиме «Тушение» 1 час. За 20 минут до готовности по желанию можете загустить подливу мукой, разведенной в 30 мл холодной воды.

14. ШАГ 14

    

    Готовый гуляш разложите по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

WhiteSin

24.11.2023

4.9

Поделюсь видео рецептов вот такого гуляша из свинины

Алена

24.11.2023

4.9

Гуляш любят и взрослые и дети, а по этому рецепту при приготовлении в мультиварке мясо получается особенно нежным, мягким. Овощи для подливки придают мясу неповторимый вкус и аромат. Сочный и вкусный гуляш отлично сочетается с макаронами и картофельным пюре, особенно вкусное дополнение – это подливка. Я ничего не меняла в этом рецепте, мне очень нравится гармоничный набор овощей и мяса, дополняющих и подчеркивающих вкус друг друга. Доступное подробное описание, сопровожденное красивыми фотографиями, что ещё нужно для кулинарного вдохновения. Только хорошее настроение и желание приготовить это яркое, сочное, наваристое блюдо.Радуйте свою семью, готовьте с удовольствием!

tatyanochka2022

24.11.2023

4.5

Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке сделала на обед. Мясо у меня получилось очень мягкое, можно есть губами. И много  подливки с овощами, густой и вкусной! Лук для подливки я нарезала маленькими кубиками, морковь соломкой, помидоры дольками (болгарский перец я не добавляла). Все овощи вышли очень мягкие и аппетитные! Подавала гуляш с картофельным пюре. Очень вкусно! Всем рекомендую приготовить!Спасибо большое!