Escalopes de goberge aux carottes et oignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez l'oignon en demi-rondelles, râpez les carottes sur une râpe grossière. Faites frire tout cela dans de l'huile végétale. A la fin vous pouvez ajouter un peu de muscade (facultatif). Ensuite, vous devez broyer le rôti avec un mixeur ou un hachoir à viande.

2. ÉTAPE 2

   

   J'ai de la viande hachée toute prête. Je l'ai décongelé et j'ai essoré l'eau. Ajout de 3 œufs (regardez la viande hachée, ajoutez-en 2 d'abord, si les escalopes se désagrègent, puis ajoutez-en une de plus). Ajouter la friture moulue, le sel et le poivre au goût. J'ai préalablement trempé un morceau de pain blanc dans l'eau. Je l'ai pressé, haché et ajouté à la viande hachée. Bien pétrir la viande hachée

3. ÉTAPE 3

   

   Former des escalopes et les rouler dans la chapelure ou la farine. Faire frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. J'ai 19 côtelettes.

4. ÉTAPE 4

   

   Bon appétit!!!