Cotolette di pesce Pollock con carote e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Tagliare la cipolla a semianelli, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Friggere tutto questo in olio vegetale. Alla fine potete aggiungere un po' di noce moscata (facoltativo). Successivamente, è necessario macinare l'arrosto con un frullatore o un tritacarne.

2. PASSO 2

   

   Ho carne macinata già pronta. Lo ho scongelato e ho spremuto l'acqua. Aggiunte 3 uova (guardate la carne macinata, aggiungetene prima 2, se le cotolette si sfaldano, aggiungetene una in più). Aggiungere la frittura macinata, sale e pepe a piacere. Ho messo a bagno in anticipo un pezzo di pane bianco nell'acqua. L'ho strizzato, macinato e aggiunto alla carne macinata. Impastare bene la carne macinata

3. PASSO 3

   

   Formate delle cotolette e passatele nel pangrattato o nella farina. Friggere in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura. Ho 19 cotolette.

4. PASSO 4

   

   Buon appetito!!!