Tartes aux carottes à base de pâte levée au kéfir

Name: Tartes aux carottes à base de pâte levée au kéfir
Total time: 2 h 45 min
Yield: 15
Ingredients: 50 ml Eau; 1 cuillère à café Levure sèche; 1 Oeufs de poule; 150 ml Kéfir; 2 cuillerée à soupe Sucre; 3 tasse Farine de blé; 80 g Beurre; 0.5 cuillère à café Sel; 3 cuillerée à soupe Eau; 1 Oeufs de poule; 1 cuillerée à soupe Sucre; 1 Carotte

Tartes moelleuses et parfumées fourrées aux carottes. Les tartes aux carottes sont cuites au four. La pâte peut être pétrie avec de la levure sèche ou comprimée. Pour préparer la garniture, vous aurez besoin de carottes crues, préalablement cuites avec du sucre ajouté. La douceur de la garniture peut être ajustée selon vos goûts personnels. Les tartes fourrées aux carottes peuvent être servies avec du thé noir, du jus de pomme ou de la compote.

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Sarah Martinez

Auteur de la recette

Tartes aux carottes à base de pâte levée au kéfir

Calories

167kcal

Protéines

5g

Lipides

5g

Glucides

23g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 15

50ml

1cuillère à café

1

150ml

2cuillerée à soupe

3tasse

80g

0.5cuillère à café

3cuillerée à soupe

1

1cuillerée à soupe

1

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures 45 minutes

ÉTAPE 1
Préparez tous les produits.
ÉTAPE 2
Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau tiède.
ÉTAPE 3
Versez la levure dans le kéfir et remuez.
ÉTAPE 4
Ajouter l'œuf cru et le sel.
ÉTAPE 5
Ajoutez la moitié de la farine et remuez.
ÉTAPE 6
Versez le beurre fondu.
ÉTAPE 7
Ajouter la farine et pétrir la pâte. Laisser dans un endroit tiède pendant 1 heure.
ÉTAPE 8
Râpez les carottes sur une râpe grossière.
ÉTAPE 9
Mettez les carottes et le sucre dans une casserole avec de l'eau. Laisser mijoter environ 10 minutes, puis ajouter l'œuf cru et remuer rapidement.
ÉTAPE 10
Pétrissez la pâte avec vos mains, étalez-la et découpez des cercles. Étalez la garniture.
ÉTAPE 11
Scellez les bords et disposez les tartes, joint vers le bas, sur une plaque à pâtisserie ou dans un moule.
ÉTAPE 12
Les tartes sont cuites au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Beurrer les tartes chaudes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Favoriser

05.09.2023

4.6

Ouah! Je voulais essayer ces tartes aux carottes. J'aimerais vous proposer une autre recette sympa de gâteau aux carottes avec du fromage à la crème.

Marie

05.09.2023

4.6

Merci d'avoir participé au concours de la meilleure recette de la semaine. De très belles tartes. La garniture est comme des petits soleils. Une décision très correcte consiste à montrer le gâteau en coupe transversale. Je voudrais particulièrement souligner le contexte. Sur cette photo, les oreilles sont parfaites, car les tartes sont un produit à base de farine. Un tissu intéressant avec des fleurs rouges apparaît à travers la serviette ajourée - cela ajoute de la couleur et de nouveaux accents de couleur. Photo intéressante.