Torte con carote a base di pasta lievitata con kefir

Name: Torte con carote a base di pasta lievitata con kefir
Total time: 2 h 45 min
Yield: 15
Ingredients: 50 ml Acqua; 1 cucchiaino Lievito secco; 1 Uova di gallina; 150 ml Kefir; 2 cucchiaio Zucchero; 3 tazza Farina di frumento; 80 g Burro; 0.5 cucchiaino Sale; 3 cucchiaio Acqua; 1 Uova di gallina; 1 cucchiaio Zucchero; 1 Carota

Tortini soffici e fragranti con ripieno di carote. Le torte di carote vengono cotte al forno. L'impasto può essere impastato sia con lievito secco che compresso. Per preparare il ripieno avrete bisogno di carote crude, che verranno pre-stufate con l'aggiunta di zucchero. La dolcezza del ripieno può essere modificata in base al gusto personale. Le torte con ripieno di carote possono essere servite con tè nero, succo di mela o composta.

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Sara Martinez

Autore della ricetta

Torte con carote a base di pasta lievitata con kefir

Calorie

167Kcal

Proteina

5gram

Grassa

5gram

Carboidrati

23gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 15

50ml

1cucchiaino

1

150ml

2cucchiaio

3tazza

80g

0.5cucchiaino

3cucchiaio

1

1cucchiaio

1

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 45 minuti

PASSO 1
Preparare tutti i prodotti.
PASSO 2
Sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida.
PASSO 3
Versare il lievito nel kefir e mescolare.
PASSO 4
Aggiungere l'uovo crudo e il sale.
PASSO 5
Aggiungere metà della farina e mescolare.
PASSO 6
Versare il burro fuso.
PASSO 7
Aggiungere la farina e impastare la pasta. Lasciare in un luogo caldo per 1 ora.
PASSO 8
Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
PASSO 9
Mettete le carote e lo zucchero in una pentola con l'acqua. Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, quindi aggiungere l'uovo crudo e mescolare velocemente.
PASSO 10
Lavorare l'impasto con le mani, stenderlo e ritagliare dei cerchi. Distribuire il ripieno.
PASSO 11
Sigillare i bordi e posizionare le crostate, con la cucitura rivolta verso il basso, su una teglia o in una teglia.
PASSO 12
Le crostate vengono cotte in forno a 180 gradi per circa 30 minuti. Ungere le torte calde con il burro. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Allevare

05.09.2023

4.6

Oh! Volevo provare queste torte di carote. Vorrei offrire un'altra ricetta interessante per la torta di carote con crema di formaggio.

Maria

05.09.2023

4.6

Grazie per aver partecipato al concorso La migliore ricetta della settimana. Torte molto belle. Il ripieno è come piccoli soli. Una decisione molto corretta è mostrare la torta in sezione trasversale. Vorrei soprattutto notare lo sfondo. In questa foto, le orecchie sono perfette, perché le torte sono un prodotto a base di farina. Un tessuto interessante con fiori rossi fa capolino attraverso il tovagliolo traforato: questo aggiunge colore e nuovi accenti di colore. Foto interessante.