Crêpes au lait avec fromage à la crème et caviar rouge

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les ingrédients nécessaires pour réaliser de délicieuses crêpes fourrées.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez trois œufs de poule dans un bol profond, puis versez-y deux ou trois cuillères à soupe de sucre et un tiers de cuillère à café de sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez cinquante millilitres d'huile végétale dans un bol avec le mélange d'œufs.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez trois cuillères à soupe de crème sure dans un bol et mélangez bien tous les ingrédients.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez deux cent cinquante grammes de farine de blé tamisée dans un bol.

7. ÉTAPE 7

   

   Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez cinq cents millilitres de lait chaud dans un bol commun.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez tous les ingrédients dans un bol et dissolvez la base épaisse dans le lait.

10. ÉTAPE 10

    

    Pétrir la pâte jusqu'à obtenir la consistance souhaitée, puis la laisser reposer trente minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez une cuillère à soupe d'huile végétale dans la poêle et placez-la sur le feu, faites-la bien chauffer, puis remuez encore une fois la pâte préparée avant de cuire les crêpes.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez la quantité de pâte requise dans le moule.

13. ÉTAPE 13

    

    Faites frire les crêpes à une température de poêle légèrement supérieure à la moyenne de chaque côté.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez les crêpes cuites sur une assiette et badigeonnez-les de beurre selon votre goût.

15. ÉTAPE 15

    

    Coupez quelques crêpes préparées en lanières et appliquez sur chacune une couche uniforme de fromage cottage crémeux mélangé à de l'aneth.

16. ÉTAPE 16

    

    Nous enveloppons les lanières de crêpes en rouleaux épais et les plaçons sur une assiette, après quoi nous plaçons du caviar rouge sur chacun au goût.

17. ÉTAPE 17

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !