Crêpes à la viande et au riz

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes farcies à la viande et au riz ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour la garniture, vous pouvez utiliser de la viande hachée de n'importe quel type de viande. Je prends du porc haché.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer les crêpes, mélangez le lait avec les œufs et ajoutez du sel et du sucre. Mélanger.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale et ajoutez progressivement la farine tamisée. Il n’est pas nécessaire d’ajouter toute la farine d’un coup. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   La pâte à crêpes finie est assez liquide. C'est exactement ce qu'il faut pour que les crêpes soient fines.

5. ÉTAPE 5

   

   Avant la première crêpe, graissez un peu la poêle à crêpes avec de l'huile végétale. Versez la pâte en couche fine et faites cuire les crêpes en les faisant dorer des deux côtés.

6. ÉTAPE 6

   

   Empilez les crêpes finies les unes sur les autres et couvrez avec un couvercle pour éviter qu'elles ne se dessèchent.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour préparer la garniture, faites bouillir le riz dans de l'eau bouillante pendant environ 15 minutes. Le riz doit devenir mou. Égouttez-le dans une passoire, rincez à l'eau froide et laissez reposer pour évacuer l'excès d'eau.

8. ÉTAPE 8

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir l'oignon pendant une minute jusqu'à ce qu'il soit transparent.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle. Mélangez avec l'oignon et faites revenir encore 9 à 10 minutes. Ajoutez du sel et des épices. J'ajoute du poivre moulu. Mais vous pouvez ajouter des épices plus aromatiques, comme le romarin, l'origan ou le basilic.

10. ÉTAPE 10

    

    Lorsque la viande hachée est prête, ajoutez le riz bouilli dans la poêle. Mélangez le tout et retirez la casserole du feu. Refroidissez la garniture jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez quelques cuillères de garniture sur la crêpe et roulez-la. Enveloppez toutes les crêpes ainsi.

12. ÉTAPE 12

    

    Les crêpes à la viande hachée et au riz sont prêtes ! Servir et déguster. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

23.08.2023

4.8

Cette recette est intéressante avec de la viande et du riz. J'ai essayé de le cuisiner, cela s'est avéré très savoureux. Certes, la pâte s'est avérée un peu épaisse. Je l'ai progressivement dilué avec de l'eau bouillante et après 2-3 crêpes, j'ai atteint ma consistance habituelle - j'aime les crêpes fines. Je n'ai pas ajouté de romarin à la garniture ; les enfants n’aiment pas vraiment ça. Mais je l'aime bien, je l'ai ajouté à mon assiette séparément. Les crêpes se sont avérées excellentes ! Merci pour la recette!

Lubov♀

23.08.2023

4.8

Merci! Je peux même vous recommander une autre variante de ce plat, regardez ici

Rammi

23.08.2023

4.7

Les crêpes sont très savoureuses et copieuses ! Les hommes sont ravis ! L’ensemble du processus de cuisson prend 1 heure et 10 minutes, mais ça vaut le coup !

Stéfanie

23.08.2023

4.6

Les crêpes farcies à la viande hachée et au riz selon cette recette se sont révélées très savoureuses. Ma famille a particulièrement apprécié la délicieuse croûte croustillante. Un bon plat pour toute occasion !