Pfannkuchen mit Fleisch und Reis

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gefüllte Pfannkuchen mit Fleisch und Reis? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für die Füllung können Sie Hackfleisch aus jeder Fleischsorte verwenden. Ich nehme gehacktes Schweinefleisch.

2. SCHRITT 2

   

   Um Pfannkuchen zuzubereiten, vermischen Sie Milch mit Eiern und fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Mischen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie das Pflanzenöl hinzu und fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzu. Es ist nicht nötig, das gesamte Mehl auf einmal hinzuzufügen. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs.

4. SCHRITT 4

   

   Der fertige Pfannkuchenteig ist recht flüssig. Genau das ist nötig, damit die Pfannkuchen dünn werden.

5. SCHRITT 5

   

   Vor dem ersten Pfannkuchen die Pfannkuchenform etwas mit Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie den Teig in einer dünnen Schicht ein und backen Sie die Pfannkuchen, indem Sie sie auf beiden Seiten bräunen.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Pfannkuchen übereinander stapeln und mit einem Deckel abdecken, damit sie nicht austrocknen.

7. SCHRITT 7

   

   Um die Füllung zuzubereiten, kochen Sie den Reis etwa 15 Minuten lang in kochendem Wasser. Der Reis sollte weich werden. In einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und stehen lassen, damit überschüssiges Wasser abtropfen kann.

8. SCHRITT 8

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie die Zwiebel eine Minute lang an, bis sie transparent ist.

9. SCHRITT 9

   

   Anschließend das Hackfleisch in die Pfanne geben. Mit der Zwiebel verrühren und weitere 9-10 Minuten braten. Etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Ich füge gemahlenen Pfeffer hinzu. Sie können aber auch aromatischere Gewürze wie Rosmarin, Oregano oder Basilikum hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Wenn das Hackfleisch fertig ist, gekochten Reis in die Pfanne geben. Alles vermischen und die Pfanne vom Herd nehmen. Die Füllung abkühlen lassen, bis sie warm ist.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie ein paar Löffel Füllung auf den Pfannkuchen und rollen Sie ihn auf. Wickeln Sie alle Pfannkuchen so ein.

12. SCHRITT 12

    

    Pfannkuchen mit Hackfleisch und Reis sind fertig! Servieren und genießen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

23.08.2023

4.8

Dieses Rezept passt gut zu Fleisch und Reis. Ich habe versucht, es zu kochen, es war sehr lecker. Stimmt, der Teig ist etwas dick geworden. Ich habe es nach und nach mit kochendem Wasser verdünnt und nach 2-3 Pfannkuchen hatte ich meine gewohnte Konsistenz erreicht – ich mag dünne Pfannkuchen. Ich habe der Füllung keinen Rosmarin hinzugefügt

Lubov♀

23.08.2023

4.8

Danke schön! Ich kann Ihnen sogar eine weitere Variante dieses Gerichts empfehlen, schauen Sie hier

Rammi

23.08.2023

4.7

Die Pfannkuchen sind sehr lecker und sättigend! Männer sind begeistert! Der gesamte Garvorgang dauert 1 Stunde und 10 Minuten, aber es lohnt sich!

Stefania

23.08.2023

4.6

Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch und Reis nach diesem Rezept sind sehr lecker geworden. Meiner Familie gefiel besonders die köstliche knusprige Kruste. Ein tolles Gericht für jeden Anlass!