Ours en crêpe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Placez le récipient avec les blancs au réfrigérateur. Broyer les jaunes avec du sel et du sucre. Versez ensuite le lait. Ajouter la farine de blé. Battre tous les ingrédients avec un mixeur. Faire fondre le beurre à feu doux. Versez le beurre chauffé dans la pâte, ajoutez le soda éteint et le vinaigre et battez à nouveau. Sortez le récipient contenant les blancs d'œufs du réfrigérateur. Battre les blancs en une mousse solide, transférer dans un récipient contenant la pâte et mélanger délicatement.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites chauffer une poêle et faites fondre un morceau de beurre dessus (uniquement pour la première crêpe). Lorsque la poêle est suffisamment chaude, commencez à frire les crêpes (pièces pour l'ourson). Pour une portion de crêpe ours, il faut faire frire deux petites crêpes rondes, trois petits cercles (oreilles et queue), quatre petits ovales oblongs (pattes d'ours).

3. ÉTAPE 3

   

   Lorsque toutes les parties des oursons sont frites, prenez des assiettes (il est préférable de prendre des assiettes d'une seule couleur), sur chacune desquelles mettez des parties des ours (museaux, torses, pattes, oreilles et queues) et assemblez l'ours. petits d'eux.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire fondre les morceaux de chocolat au bain de vapeur. Utilisez des graines de tournesol (dans un glaçage au chocolat) pour faire les yeux des oursons. Utilisez du chocolat fondu et un cure-dent pour décorer les visages.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposer les feuilles de menthe sur des assiettes, décorer de marmelade en forme de framboises et de mûres, saupoudrer dessus les baies et les feuilles de menthe de sucre en poudre. La recette de la pâte à crêpes est classique (seule la quantité de farine est plus importante), vous pouvez donc servir des additifs complètement différents, par exemple du lait concentré, de la crème sure ou de la confiture. En été, il est préférable d'utiliser des baies fraîches lors de la préparation des plats.

Commentaires sur la recette

Invité

24.12.2023

5

Wow, quel mignon petit ours tu as fait ! Et je n'ai pu faire que ça. Bon, ce n'est pas grave, je vais continuer à m'entraîner. Vous avez donné une bonne idée : vous pouvez réaliser différentes figures d'animaux à partir de crêpes. Merci pour l'idée intéressante! Les enfants sont vraiment contents.