Pfannkuchenbär

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Schlagen Sie die Eier auf und trennen Sie dabei das Eigelb vom Eiweiß. Stellen Sie den Behälter mit dem Eiweiß in den Kühlschrank. Das Eigelb mit Salz und Zucker vermahlen. Dann die Milch einfüllen. Weizenmehl hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Mixer schlagen. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Gießen Sie die erhitzte Butter in den Teig, fügen Sie gelöschte Limonade und Essig hinzu und schlagen Sie erneut. Nehmen Sie den Behälter mit dem Eiweiß aus dem Kühlschrank. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem starken Schaum, geben Sie es in einen Behälter mit Teig und mischen Sie es vorsichtig.

2. SCHRITT 2

   

   Eine Bratpfanne erhitzen und ein Stück Butter darin schmelzen (nur für den ersten Pfannkuchen). Wenn die Pfanne heiß genug ist, beginnen Sie mit dem Braten der Pfannkuchen (Teile für das Bärenjunges). Für eine Portion Pfannkuchenbär müssen Sie zwei kleine runde Pfannkuchen, drei kleine Kreise (Ohren und Schwanz) und vier längliche kleine Ovale (Bärentatzen) braten.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn alle Teile der Bärenjungen frittiert sind, nehmen Sie Teller (es ist besser, einfarbige Teller zu nehmen), auf die Sie jeweils Teile des Bären legen (Schnauzen, Rumpf, Pfoten, Ohren und Schwänze) und bauen Sie den Bären zusammen Junge von ihnen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Schokoladenstücke im Dampfbad schmelzen. Aus Sonnenblumenkernen (in Schokoladenglasur) Augen für die Bärenjungen formen. Verzieren Sie die Gesichter mit geschmolzener Schokolade und einem Zahnstocher.

5. SCHRITT 5

   

   Minzblätter auf Teller legen, mit Marmelade in Form von Himbeeren und Brombeeren dekorieren, Beeren und Minzblätter mit Puderzucker bestreuen. Das Rezept für Pfannkuchenteig ist klassisch (nur die Mehlmenge ist größer), man kann also ganz andere Zusätze servieren, zum Beispiel Kondensmilch, Sauerrahm oder Marmelade. In der Sommersaison ist es besser, bei der Zubereitung von Gerichten frische Beeren zu verwenden.

Kommentare zum Rezept

Gast

24.12.2023

5

Wow, was für einen süßen kleinen Bären du da gemacht hast! Und ich konnte nur das tun. Naja, das ist okay, ich werde weiter trainieren. Du hast eine gute Idee gegeben: Aus Pfannkuchen kann man ganz unterschiedliche Tierfiguren basteln. Danke für die interessante Idee! Die Kinder sind wirklich glücklich.