Pommes de terre au four avec tomates et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre avec du fromage et des tomates au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Choisissez des pommes de terre de taille moyenne. Choisissez des tomates mûres, fortes et juteuses. Une fois coupés et cuits, les fruits mous ne conserveront pas leur forme et se transformeront en bouillie. Au lieu d'huile végétale pour la vinaigrette, vous pouvez prendre de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses, du yaourt nature sans additifs ou mélanger de la crème sure et de la mayonnaise dans des proportions égales (environ 3 cuillères à soupe chacune). Allumez le four à 180°C.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en fines tranches (environ 3 mm d'épaisseur). Il est pratique d'utiliser une râpe spéciale ou un robot culinaire lors du tranchage, les tranches de pomme de terre se révéleront alors tout aussi fines et plus précises.

3. ÉTAPE 3

   

   Graisser légèrement tout plat résistant à la chaleur à bords hauts avec de l'huile végétale (à haut pouvoir fumant). Étalez la moitié des pommes de terre tranchées en une couche uniforme.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les tomates et séchez-les avec du papier absorbant. Coupez-les en fines rondelles avec un couteau bien aiguisé.

5. ÉTAPE 5

   

   Répartissez uniformément la moitié des tomates hachées sur la couche de pommes de terre.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, versez de l'huile végétale inodore dans un petit récipient. Ajouter l'ail passé au pressoir, saler et bien mélanger.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez l'aneth, séchez-le avec du papier absorbant et hachez-le finement. L'aneth peut être remplacé par du persil.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les herbes hachées à la vinaigrette et remuer. Si vous pensez que la sauce est trop épaisse, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe. l. eau bouillie. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées à la vinaigrette. Le paprika, le piment de la Jamaïque, le basilic séché et les herbes italiennes sont d'excellentes options.

9. ÉTAPE 9

   

   Verser la moitié de la vinaigrette sur toutes les tomates.

10. ÉTAPE 10

    

    Poivrer au goût. Il est préférable d'utiliser du poivre fraîchement moulu, il est plus aromatique.

11. ÉTAPE 11

    

    Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Prenez n'importe quel fromage savoureux qui fond bien au four. Vous pouvez le remplacer par de la mozzarella non saumurée ou du suluguni. Déposez 1/3 du fromage sur les tomates.

12. ÉTAPE 12

    

    Ensuite, alternez les couches dans la même séquence. Placez la deuxième partie des pommes de terre.

13. ÉTAPE 13

    

    Répartissez uniformément les tomates sur le dessus.

14. ÉTAPE 14

    

    Verser dessus la vinaigrette et poivrer.

15. ÉTAPE 15

    

    Saupoudrer du reste du fromage.

16. ÉTAPE 16

    

    Couvrir la poêle de papier d'aluminium, mais de manière à ce qu'elle n'entre pas en contact étroit avec le fromage, sinon, lorsqu'il fondra, tout finira sur le papier d'aluminium et non sur le plat. Cuire le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Étant donné que le four de chacun cuit différemment, le temps de cuisson et la température devront peut-être être ajustés. Concentrez-vous sur les caractéristiques de votre équipement.

17. ÉTAPE 17

    

    Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 minutes sans lui pour former une croûte au fromage et délicieuse.

18. ÉTAPE 18

    

    Les pommes de terre au four avec des tomates et du fromage peuvent être servies comme plat séparé ou comme accompagnement d'une viande. Les légumes frais ou marinés conviennent en accompagnement. Servir immédiatement avant que les pommes de terre aient refroidi. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

arbre de Noël

27.10.2023

5

Super plat, merci. Cela s'est avéré délicieux. Ceux qui ne veulent pas ajouter de tomates peuvent faire cuire des pommes de terre dans de la crème sure, c'est aussi délicieux.

Elena Pankina

27.10.2023

4.9

Pommes de terre au four avec tomates et fromage au four - une excellente option pour le dîner ! Très savoureux, satisfaisant, appétissant ! Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. J'ai coupé les tomates en tranches, râpé le fromage sur une râpe fine et haché l'aneth. Pour la vinaigrette, j'ai utilisé de la crème sure, à laquelle j'ai ajouté de l'ail haché, des herbes, du sel, du poivre et mélangé. Dans un moule graissé d'huile végétale, couches de pommes de terre, tomates, fromage, vinaigrette. Couvrir le moule de papier d'aluminium et le mettre au four pendant 40 minutes à 180°. Ensuite, j'ai retiré le papier d'aluminium, saupoudré du reste du fromage, des herbes et encore 15 minutes. Simple et très savoureux 👍. Je recommande de l'essayer et merci à l'auteur pour la recette 😘

Alexa

27.10.2023

4.8

Des pommes de terre au four délicieuses, juteuses et saines avec des tomates et du fromage ! C’est très simple et rapide à préparer, on peut toujours remplacer les ingrédients, retirer quelque chose, ajouter quelque chose. Les légumes s'avèrent très tendres et juteux ! Merci beaucoup pour la recette!