Patate al forno con pomodoro e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le patate con formaggio e pomodori al forno? Preparare gli ingredienti necessari. Scegli patate di media grandezza. Scegli pomodori maturi, forti e succosi. Una volta tagliati e cotti, i frutti di bosco non manterranno la loro forma e si trasformeranno in poltiglia. Invece dell'olio vegetale per condire, puoi prendere panna acida con qualsiasi contenuto di grassi, yogurt naturale senza additivi o mescolare panna acida e maionese in proporzioni uguali (circa 3 cucchiai ciascuno). Accendete il forno a 180°C.

2. PASSO 2

   

   Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili (circa 3 mm di spessore). È conveniente utilizzare una grattugia speciale o un robot da cucina durante l'affettatura, quindi le fette di patate risulteranno altrettanto sottili e più precise.

3. PASSO 3

   

   Ungere leggermente qualsiasi piatto resistente al calore con i bordi alti con olio vegetale (alto fumo). Distribuire metà delle patate a fette in uno strato uniforme.

4. PASSO 4

   

   Lavare i pomodori e asciugarli con carta assorbente. Tagliateli ad anelli sottili con un coltello affilato.

5. PASSO 5

   

   Distribuire uniformemente metà dei pomodori tritati sullo strato di patate.

6. PASSO 6

   

   Preparare il condimento. Per fare questo, versare l'olio vegetale inodore in un piccolo contenitore. Aggiungere l'aglio passato alla pressa, salare e mescolare bene.

7. PASSO 7

   

   Lavare l'aneto, asciugarlo con carta assorbente e tritarlo finemente. L'aneto può essere sostituito con prezzemolo.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere le erbe tritate al condimento e mescolare. Se pensi che la salsa sia troppo densa, aggiungi 1-2 cucchiai. l. acqua bollita. Se lo desideri, puoi aggiungere le tue spezie preferite al condimento. La paprika, il pimento, il basilico essiccato e le erbe italiane sono opzioni eccellenti.

9. PASSO 9

   

   Versare metà del condimento su tutti i pomodori.

10. PASSO 10

    

    Pepe a piacere. È meglio usare pepe appena macinato, è più aromatico.

11. PASSO 11

    

    Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Prendi qualsiasi formaggio gustoso che si scioglie bene nel forno. Potete sostituirlo con mozzarella non salata o suluguni. Metti 1/3 del formaggio sui pomodori.

12. PASSO 12

    

    Successivamente, alterna i livelli nella stessa sequenza. Metti la seconda parte delle patate.

13. PASSO 13

    

    Distribuire uniformemente i pomodorini sopra.

14. PASSO 14

    

    Versare sopra il condimento e il pepe.

15. PASSO 15

    

    Cospargere con il formaggio rimasto.

16. PASSO 16

    

    Coprite la teglia con la pellicola, ma in modo che non venga a stretto contatto con il formaggio, altrimenti, quando si scioglierà, finirà tutto sulla pellicola e non sulla pirofila. Cuocere la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti fino a quando le patate saranno morbide. Poiché ogni forno cuoce in modo diverso, potrebbe essere necessario modificare il tempo e la temperatura di cottura. Concentrati sulle caratteristiche della tua attrezzatura.

17. PASSO 17

    

    Togliere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti senza pellicola in modo da formare una deliziosa crosta di formaggio.

18. PASSO 18

    

    Le patate al forno con pomodoro e formaggio possono essere servite come piatto separato o come contorno alla carne. Come accompagnamento sono adatte verdure fresche o in salamoia. Servire immediatamente prima che le patate si siano raffreddate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Albero di Natale

27.10.2023

5

Ottimo piatto, grazie. Si è rivelato delizioso. Chi non vuole aggiungere i pomodori può cuocere le patate in panna acida, è anche delizioso.

Elena Pankina

27.10.2023

4.9

Patate al forno con pomodori e formaggio al forno: un'ottima opzione per la cena! Molto gustoso, soddisfacente, appetitoso! Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili. Ho tagliato i pomodori a fette, ho grattugiato il formaggio su una grattugia fine e ho tritato l'aneto. Per il condimento ho utilizzato la panna acida, alla quale ho aggiunto l'aglio tritato, le erbe aromatiche, il sale, il pepe e ho mescolato. In uno stampo unto con olio vegetale, patate a strati, pomodori, formaggio, condimento. Ricoprite lo stampo con la pellicola e mettete in forno per 40 minuti a 180°. Poi ho tolto la pellicola, cosparso con il formaggio rimasto, le erbe e altri 15 minuti. Semplice e molto gustoso 👍. Consiglio di provarlo e grazie all'autore per la ricetta 😘

Alexa

27.10.2023

4.8

Patate al forno deliziose, succose e salutari con pomodori e formaggio! E’ molto facile e veloce da preparare, potete sempre sostituire gli ingredienti, togliere qualcosa, aggiungere qualcosa. Le verdure risultano molto tenere e succose! Grazie mille per la ricetta!