Crêpes à la bouillie d'avoine
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire des crêpes aux flocons d'avoine à partir de porridge ? Préparez vos ingrédients. Si vous faites particulièrement attention à votre menu et souhaitez prendre un petit-déjeuner faible en calories, vous pouvez exclure le beurre des ingrédients et faire des crêpes non pas avec du lait, mais avec de l'eau. Mais avec l'ajout de lait et de beurre, bien sûr, ce sera plus savoureux. Faites d’abord cuire le porridge. Si vous cuisinez avec des restes de flocons d'avoine du petit-déjeuner, vous pouvez sauter cette étape.
ÉTAPE 2
Versez le lait dans une casserole ou une tasse, ajoutez le sucre, le sel et placez sur feu moyen. Lorsque le lait bout, ajoutez les flocons d'avoine. Cuire en remuant jusqu'à ce que les flocons d'avoine commencent à éclater. Éteignez ensuite le feu, ajoutez le beurre et couvrez la casserole avec un couvercle. Laissez la bouillie ainsi pendant 10 minutes. Pendant ce temps, il gonflera bien et deviendra visqueux. Apprenez-en plus sur toutes les nuances de la préparation des flocons d'avoine dans l'article sur le lien à la fin de la recette.
ÉTAPE 3
Refroidissez les flocons d'avoine. Battez l'œuf dans le bol de porridge et remuez. Ajouter la farine tamisée mélangée à la levure chimique. Selon la qualité de la farine, vous en aurez peut-être besoin d'un peu plus ou d'un peu moins. Vous pouvez en savoir plus sur la farine et ses propriétés, ainsi que sur les nuances du travail avec la levure chimique, dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette.
ÉTAPE 4
Mélangez le tout, la pâte doit être plus épaisse que la pâte des crêpes ordinaires.
ÉTAPE 5
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Versez la pâte dans le moule à l'aide d'une cuillère à soupe en formant de petites crêpes. Les grosses crêpes seront difficiles à retourner, car elles sont très molles lorsqu'elles sont chaudes. Lorsque les crêpes sont dorées d'un côté, retournez-les de l'autre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans une poêle antiadhésive, les crêpes peuvent être frites sans huile, elles deviendront alors plus sèches.
ÉTAPE 6
Servir les crêpes avec du thé, du café ou du lait, chaudes avec de la crème sure, de la confiture ou des baies fraîches. De telles crêpes peuvent être préparées non seulement à partir de flocons d'avoine, mais également à partir de toute autre bouillie. Un petit-déjeuner savoureux et satisfaisant est proposé à toute la famille. Bon appétit!
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