Soupe de purée de champignons et pommes de terre

Une soupe en purée très savoureuse et fondante vous ravira à coup sûr ! Nous n’avons jamais fait de soupes en purée chez nous. Ma mère ne les supporte pas, donc je n’ai jamais eu l’occasion de les essayer ni dans mon enfance ni dans ma jeunesse. Quand j'ai eu assez d'argent dans mon portefeuille pour pouvoir aller au restaurant, j'ai finalement appris que c'était l'aliment le plus délicat et, bien sûr, j'ai beaucoup aimé la crème de champignons issue des recettes de la cuisine allemande. J'ai lu cette recette de purée de pommes de terre aux champignons dans un livre de cuisine ordinaire publié dans les années 80.