Escalopes de viande hachée aux courgettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très rapidement et facilement des escalopes tendres et juteuses à partir d'un mélange de viande hachée avec courgettes et oignons, qui plairont à coup sûr à plus d'un et vous surprendront agréablement par leur goût merveilleux ? Tout d'abord, préparez les ingrédients nécessaires avec des épices pour préparer des escalopes de viande maison aux courgettes.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer les escalopes, prenez une râpe fine et râpez trois cents grammes de courgettes pré-pelées et sans pépins.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez un grand bol et placez-y six cents grammes de mélange de porc et de bœuf hachés, de courgettes râpées et ajoutez environ une cuillère à café de sel.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez une demi-cuillère à café d'ail séché, un tiers de cuillère à café de mélange de poivre moulu et un tiers de cuillère à café de coriandre moulue dans le bol contenant la viande hachée.

5. ÉTAPE 5

   

   Cassez et ajoutez un œuf de poule dans un bol commun, puis un oignon finement haché et frit jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez très bien tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce que la viande hachée ait une consistance homogène.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrir le bol avec la viande hachée mélangée jusqu'à consistance lisse avec un sac plastique et mettre au réfrigérateur pendant trente minutes pour que la viande hachée cuite infuse un peu.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez la viande hachée infusée dans un bol, puis prenez la quantité requise de viande hachée mélangée et battez-la dans vos mains, puis roulez-la dans de la farine de blé de première qualité et formez des escalopes de la taille souhaitée.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les escalopes formées et roulées dans la farine dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile végétale préchauffée et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.

10. ÉTAPE 10

    

    Retournez les escalopes frites d'un côté dans la poêle et couvrez-la avec un couvercle, puis poursuivez leur cuisson à feu doux pendant dix à douze minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez les escalopes de viande hachée préparées avec les courgettes sur une assiette et servez avec un accompagnement selon votre goût et votre envie.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !