Hackfleischkoteletts mit Zucchini

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz schnell und einfach zarte und saftige Koteletts aus gemischtem Hackfleisch mit Zucchini und Zwiebeln zu, die sicher vielen gefallen und Sie mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen werden? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten mit Gewürzen für die Zubereitung hausgemachter Fleischkoteletts mit Zucchini vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Schnitzel zuzubereiten, nehmen Sie eine feine Reibe und reiben Sie dreihundert Gramm vorgeschälte, kernlose Zucchini.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie sechshundert Gramm gemischtes Hackfleisch aus Schweine- und Rindfleisch sowie geriebene Zucchini hinein und fügen Sie etwa einen Teelöffel Salz hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie einen halben Teelöffel getrockneten Knoblauch, einen Drittel Teelöffel gemahlene Pfeffermischung und einen Drittel Teelöffel gemahlenen Koriander in die Schüssel mit dem Hackfleisch.

5. SCHRITT 5

   

   Brechen Sie ein Hühnerei auf und geben Sie es in eine gemeinsame Schüssel, dann eine vorfein gehackte Zwiebel und braten Sie es goldbraun.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel sehr gut vermischen, bis das Hackfleisch eine homogene Konsistenz hat.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie die Schüssel mit dem glattgerührten Hackfleisch mit einer Plastiktüte ab und stellen Sie sie für dreißig Minuten in den Kühlschrank, damit das gekochte Hackfleisch etwas durchziehen kann.

8. SCHRITT 8

   

   Mischen Sie das aufgegossene Hackfleisch in einer Schüssel, nehmen Sie dann die erforderliche Menge gemischtes Hackfleisch, schlagen Sie es in Ihren Händen, wälzen Sie es dann in hochwertigem Weizenmehl und formen Sie Koteletts in der gewünschten Größe.

9. SCHRITT 9

   

   Die geformten und in Mehl gewälzten Koteletts in eine Bratpfanne mit zwei Esslöffeln vorgewärmtem Pflanzenöl geben und bei mittlerer Hitze auf einer Seite goldbraun braten.

10. SCHRITT 10

    

    Die einseitig gebratenen Koteletts in der Bratpfanne wenden, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze zehn bis zwölf Minuten weitergaren.

11. SCHRITT 11

    

    Die vorbereiteten Hackfleischkoteletts mit Zucchini auf einen Teller legen und je nach Geschmack und Wunsch mit einer Beilage servieren.

12. SCHRITT 12

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!