Hérissons hachés en sauce

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des hérissons hachés dans une sauce à la crème sure ? Préparez les produits selon la liste.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez la viande dans un hachoir à viande et faites de même avec les oignons et l'ail. Si vous avez de la viande hachée toute prête, alors tout est encore plus simple, puis épluchez et hachez finement l'oignon, épluchez également l'ail et passez au presse-ail. Mélangez le tout, salez et poivrez si nécessaire, ajoutez les œufs et le ketchup ou la sauce tomate. Remuez à nouveau.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez le riz dans plusieurs eaux jusqu'à ce qu'il soit transparent, versez-le dans une casserole, couvrez d'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit - c'est-à-dire environ 7 à 10 minutes après l'ébullition. Placez le riz dans une passoire et laissez refroidir, puis ajoutez-le à la viande hachée et mélangez le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Beurrer une plaque à pâtisserie ou tout ce dont vous avez besoin pour cuire avec un mélange de beurre et de crème sure.

5. ÉTAPE 5

   

   Formez la viande hachée en boules de même taille et placez-la sur une plaque à pâtisserie.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour la vinaigrette, mélangez la crème sure, 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise et la même quantité de ketchup ; s'il s'avère trop épais, ajoutez de l'eau ou du bouillon. Versez la sauce obtenue sur les hérissons jusqu'à ce que les 2/3 de la surface soient recouverts.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire notre plat au four pendant environ 40 minutes à 180 degrés jusqu'à ce qu'une croûte se forme et soit complètement cuite.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir avec du riz ou des pommes de terre, peut-être avec des pâtes ou du porridge. Une salade de légumes accompagnera également bien ces hérissons. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elechka

27.09.2023

4.7

Merci pour les délicieux hérissons. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de la crème sure à la sauce et elle s'avère délicieuse sans elle.

tatyanotchka2022

27.09.2023

4.6

J'ai fait des hérissons hachés en sauce pour le déjeuner. Cela s'est avéré très savoureux ! J'ai mangé du porc haché maison. Je l'ai préparé en broyant la viande avec les oignons dans un mixeur. J'ai ajouté du riz bouilli, une cuillère à café de concentré de tomate, une gousse d'ail râpée et du sel à la viande. Je n'ai pas ajouté d'œuf à la viande hachée, car le riz rend la viande hachée assez visqueuse, ce qui permet aux hérissons de bien conserver leur forme et de ne pas s'effondrer. Après avoir combiné tous les ingrédients, j'ai soigneusement mélangé la viande hachée, formé les hérissons et les ai mis dans un plat allant au four. Garni d'une sauce à base de crème sure, de mayonnaise et de pâte de tomate. J'ai ajouté un peu d'eau à la sauce pour qu'elle ne soit pas trop épaisse. J'ai fait cuire les hérissons au four pendant 40 minutes à 220°. Cela s'est avéré génial ! Les hérissons se sont avérés doux et parfumés ! La crème sure et la pâte de tomate dans la sauce donnaient une agréable acidité qui «décorait» grandement les hérissons. Merci beaucoup!

Hélène

27.09.2023

5

Demain, je vais certainement le préparer et publier des photos étape par étape.

Lidia Alexandrovna

27.09.2023

4.9

Délicieux!

Daria ☼

27.09.2023

4.8

un grand merci pour le commentaire

Basilic

27.09.2023

4.5

A quelle température faut-il cuire ce miracle ?

meyri85

27.09.2023

4.5

De délicieux hérissons Merci