Boulettes de viande aux légumes dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des boulettes de viande avec des légumes dans une poêle ? Tout d'abord, préparez tous les produits nécessaires. Dans la recette j'ai utilisé un assortiment de légumes surgelés, mais vous pouvez préparer le plat avec des légumes frais, récoltés au jardin ou achetés au magasin. La viande hachée peut être du poulet, de la viande ou un mélange de plusieurs types de viande. La sauce tomate peut être remplacée par du jus de tomate ou du ketchup.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et rincez l'oignon. Hachez la moitié de l'oignon le plus finement possible et ajoutez-le au hachis. Ajoutez du sel au goût, ajoutez vos épices sèches préférées et mélangez bien le tout. Laissez reposer la viande hachée pendant environ 10 à 15 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Façonnez la viande hachée en petites boulettes de viande.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer 2 cuillères à soupe dans une poêle. huile végétale. Envoyez les boulettes de viande frire. Cuire jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte apparaisse sur les boules.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle. Hachez l'autre moitié de l'oignon et faites-le revenir légèrement. Ajoutez le reste des légumes aux oignons. En remuant, laissez cuire environ 5 à 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la sauce tomate et un demi-verre d'eau bouillante dans les légumes, salez au goût et mélangez le tout. Ajoutez les boulettes de viande aux légumes. Remuer doucement jusqu'à ce que les boulettes de viande soient immergées dans la sauce savoureuse. Couvrez la casserole avec un couvercle et réduisez le feu sur la cuisinière juste en dessous de la moyenne. Laissez mijoter les boulettes de viande avec les légumes jusqu'à ce que tous les composants soient complètement cuits. Cela m'a pris environ 20 à 25 minutes (selon la taille des légumes et des boulettes de viande).

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer le plat fini d'herbes finement hachées. Il peut s'agir d'aneth, de persil ou d'oignons verts. Poivrer selon vos envies.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir chaud en plat séparé ou en complément de céréales bouillies, de pommes de terre écrasées ou de pâtes.

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

16.11.2023

4.7

Pour le dîner, nous avons mangé des boulettes de viande mijotées avec des légumes dans une délicieuse sauce ! Même s'il y avait suffisamment de légumes pour servir de plat d'accompagnement, j'ai aussi préparé de la purée de pommes de terre pour accompagner les boulettes de viande. C'était délicieux! J'avais du porc haché. J'ai ajouté de l'oignon, une gousse d'ail et deux fines tranches de pain blanc, moulues au mixeur, et je les ai également broyées au mixeur. Après avoir formé les boulettes de viande, je les ai mises dans une poêle et je les ai frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Au lieu de surgelés, j'ai pris des légumes frais - carottes, aubergines, poivrons, oignons, tomates et ail. Je les ai frits dans de l'huile végétale pendant 10 minutes. Ensuite, j'ai ajouté du concentré de tomate, un demi-verre d'eau chaude et des boulettes de viande. J'ai fait mijoter les boulettes de viande avec les légumes dans une poêle sous le couvercle pendant 20 minutes. Ils se sont avérés savoureux, dodus, avec un arôme d'ail. La sauce aux légumes est épaisse et riche en saveur de tomate. Merci beaucoup pour la recette!

Tayasik

16.11.2023

4.8

Aujourd'hui, j'ai cuisiné des boulettes de viande avec des légumes dans une poêle selon cette merveilleuse recette. J'ai préparé moi-même la viande hachée à partir de porc et de poulet. J’ai beaucoup aimé l’idée de faire des boulettes de viande et un accompagnement de légumes en même temps, c’est tellement délicieux ! Merci beaucoup pour la recette!