Viande avec garniture

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients du plat selon la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande selon vos goûts et vos disponibilités ; concentrons-nous sur le porc, bien qu'il soit gras, mais après cuisson, il s'avère très savoureux, juteux et satisfaisant. Parfois, on peut se permettre un tel plat. Nous lavons un morceau de viande et le coupons en steaks d'environ 2 centimètres d'épaisseur. Nous lavons la viande et la séchons avec du papier absorbant.

2. ÉTAPE 2

   

   Frotter la viande avec des épices au goût ; vous pouvez vous limiter au sel, au poivre noir moulu et à une pincée de paprika pour le goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la viande sur un morceau de papier d'aluminium graissé avec de l'huile d'olive, fixez les bords du papier d'aluminium de manière à ce qu'il y ait de l'espace dessus sous le papier d'aluminium. Placez la viande dans le papier d'aluminium dans un plat allant au four et placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.

4. ÉTAPE 4

   

   Après le temps spécifié, retirez la poêle avec la viande, ouvrez le papier d'aluminium, mettez la viande au four pendant encore 5 à 10 minutes pour qu'elle soit légèrement dorée, si vous le souhaitez. Pendant que la viande cuit, préparez un accompagnement sous forme de salade de légumes frais et de pâtes bouillies.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez de l'eau dans une casserole sur le feu, ajoutez une pincée de sel, portez à ébullition et plongez les pâtes dans l'eau bouillante. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu à moyen. Faites cuire les pâtes pendant environ 10 minutes. Égouttez l'eau, rincez les pâtes à l'eau froide, ajoutez un morceau de beurre et remuez les pâtes.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les légumes. Coupez les concombres en tranches ou en cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les tomates en tranches ou en moitiés, en cubes. Découpez la tige avec les graines du poivron et coupez la pulpe en lanières.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les radis en tranches.

9. ÉTAPE 9

   

   Lavez les oignons verts et coupez-les avec un couteau.

10. ÉTAPE 10

    

    Lavez les légumes verts, séchez-les avec du papier absorbant et hachez-les finement avec un couteau.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer tous les ingrédients dans un bol profond. Ajoutez une pincée de sel, du poivre noir moulu et assaisonnez avec de la crème sure ou de la mayonnaise au goût. Mélanger. Salade prête.

12. ÉTAPE 12

    

    Servir la viande avec des pâtes et une salade de légumes frais à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maman•Tima

28.07.2023

4.9

J'ai aimé la recette, merci. Je connais une version légèrement différente de la recette du porc aux pâtes sans légumes.