Concombres légèrement salés en saumure dans une casserole

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des concombres légèrement salés en saumure dans une casserole ? Préparez tous les produits nécessaires selon la liste. Lavez bien les concombres et placez-les dans une passoire pour égoutter l'eau. Coupez les extrémités.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez d’abord la saumure. Pour ce faire, versez de l'eau dans une casserole ou une casserole, ajoutez du sel, des grains de poivre et faites bouillir. Mettez la saumure de côté pendant que vous travaillez sur les concombres. L'article sur les casseroles, lien en fin de recette, vous aidera à choisir la casserole idéale pour la soupe.

3. ÉTAPE 3

   

   Au fond d'une casserole adaptée - celles en verre, en céramique ou émaillées ordinaires sont parfaites (ne prenez pas celles en aluminium) - disposez une couche d'herbes, ajoutez une feuille de laurier et des gousses d'ail.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite l'aneth et les graines de moutarde.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les concombres coupés en fûts. Plus la coupe est fine, plus les concombres seront prêts rapidement. Mais hachez finement la partie des concombres que vous prévoyez de manger littéralement dans 2-3 heures. Les autres sont plus gros - comme sur la photo - ils seront prêts le lendemain.

6. ÉTAPE 6

   

   Remettez les épices sur les concombres.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez de la saumure tiède sur les concombres pour que tous les légumes y soient.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrir d’une assiette de taille adaptée et exercer une pression. Placez les concombres dans un endroit frais. Je l'ai mis au réfrigérateur.

9. ÉTAPE 9

   

   Le lendemain, les concombres parfumés, au parfum d'été et légèrement salés sont prêts ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

bytenkonn

03.09.2023

4.5

Pendant la saison, je prépare définitivement des concombres croustillants légèrement salés pour le goûter. Voici ma recette préférée.

Testomanie

03.09.2023

4.7

J'ai obtenu des concombres légèrement salés en saumure dans une casserole en 24 heures. Nous les avons ajoutés à la salade, à la soupe aux cornichons, à la garniture pour tarte et les avons simplement mangés avec plaisir. J'ai ajouté du piment à la saumure pour le piquant. Des concombres parfumés, croustillants et très savoureux ! Merci pour la recette!

Nathalie

03.09.2023

5

J'aimerais savoir combien d'eau contient cette recette, car le goût des concombres en dépend

Jangané

03.09.2023

4.5

J'adore aussi ces concombres :)