Leicht gesalzene Gurken in Salzlake in einem Topf

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man leicht gesalzene Gurken in Salzlake in einem Topf zu? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte gemäß der Liste vor. Die Gurken gut waschen und in ein Sieb geben, um das Wasser abtropfen zu lassen. Schneiden Sie die Enden ab.

2. SCHRITT 2

   

   Machen Sie zuerst die Salzlake. Gießen Sie dazu Wasser in einen Topf oder Topf, fügen Sie Salz und Pfefferkörner hinzu und kochen Sie es auf. Stellen Sie die Salzlake beiseite, während Sie an den Gurken arbeiten. Der Artikel über Kochtöpfe, Link am Ende des Rezepts, hilft Ihnen bei der Auswahl des idealen Topfes für die Suppe.

3. SCHRITT 3

   

   Auf den Boden einer geeigneten Pfanne – Glas, Keramik oder gewöhnliche emaillierte eignen sich hervorragend (nehmen Sie aber keine Aluminiumpfannen) – legen Sie eine Schicht Kräuter aus, fügen Sie ein Lorbeerblatt und Knoblauchzehen hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Dann Dill und Senfkörner hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die in Fässer geschnittenen Gurken. Je feiner der Schnitt, desto schneller sind die Gurken fertig. Aber hacken Sie den Teil der Gurken, den Sie buchstäblich in 2-3 Stunden essen möchten, fein. Der Rest ist größer – wie auf dem Foto – sie sind am nächsten Tag fertig.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie die Gewürze erneut auf die Gurken.

7. SCHRITT 7

   

   Die Gurken mit warmer Salzlake übergießen, sodass sich das gesamte Gemüse darin befindet.

8. SCHRITT 8

   

   Mit einem Teller geeigneter Größe abdecken und andrücken. Legen Sie die Gurken an einen kühlen Ort. Ich habe es in den Kühlschrank gestellt.

9. SCHRITT 9

   

   Am nächsten Tag sind die duftenden, sommerlich duftenden, leicht gesalzenen Gurken fertig! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

bytenkonn

03.09.2023

4.5

Während der Saison bereite ich auf jeden Fall knusprige, leicht gesalzene Gurken als Snack zu. Hier ist mein Lieblingsrezept.

Testomanie

03.09.2023

4.7

Ich habe innerhalb von 24 Stunden leicht gesalzene Gurken in Salzlake in einem Topf bekommen. Wir haben sie zu Salat, Gurkensuppe und Kuchenfüllung hinzugefügt und sie einfach mit Vergnügen gegessen. Für die Schärfe habe ich der Salzlake Chili hinzugefügt. Duftende, knusprige, sehr leckere Gurken! Danke für das Rezept!

Natalia

03.09.2023

5

Ich würde gerne wissen, wie viel Wasser in diesem Rezept enthalten ist, da der Geschmack von Gurken davon abhängt

Jangane

03.09.2023

4.5

Ich liebe diese Gurken auch :)