Salade de carême aux champignons frais

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade maigre à partir de champignons frais ? Préparez tout selon la liste. Il est permis de remplacer le chou chinois par des feuilles de laitue iceberg, de la roquette ou un mélange de feuilles fraîches. J'ai utilisé des tomates cerises, vous pouvez les remplacer par des ordinaires. Prenez n'importe quel fromage à pâte molle à votre goût : fromage Adyghe, feta, etc. J'ai de la mozzarella.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le chou chinois et coupez-le en lanières de taille moyenne. Placer dans un saladier profond.

3. ÉTAPE 3

   

   Nettoyez les champignons, coupez une partie de la tige, rincez et séchez avec du papier absorbant. Coupez les champignons en fines tranches et ajoutez-les au chou chinois.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en moitiés ou en quartiers. Si vous avez de très petites tomates, vous pouvez les laisser entières. Disposez les tomates cerises dans un saladier.

5. ÉTAPE 5

   

   Égoutter la saumure de la mozzarella et couper le fromage en petits morceaux de même taille. Pour la salade, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage de votre choix.

6. ÉTAPE 6

   

   Égouttez le jus du maïs en conserve. Coupez les olives en deux ou laissez-les telles quelles, si vous le souhaitez. Ajoutez le maïs et les olives au reste des produits.

7. ÉTAPE 7

   

   Rincer les légumes verts et les hacher finement. J'ai utilisé de l'aneth et du persil.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans un petit bol séparé, mélanger l'huile d'olive ou végétale ordinaire, la moutarde, le vinaigre de cidre de pomme, le sel et le poivre noir moulu.

9. ÉTAPE 9

   

   Verser la vinaigrette sur la salade.

10. ÉTAPE 10

    

    Avant de servir, mélangez tous les ingrédients dans le saladier et dégustez. Si nécessaire, ajoutez du sel et le composant manquant.

Commentaires sur la recette

miLiSa

31.08.2023

5

Une salade de carême de champignons frais étonnante, copieuse et spectaculaire pour la table des fêtes ! Merci

ENA

31.08.2023

4.6

Super champignons! Un jour après la cuisson, ils sont encore meilleurs, vous ne remarquerez pas qu’ils sont crus. On ne peut pas les distinguer de ceux achetés à la banque. La salade de carême à base de champignons frais s'est avérée incroyable ! Très savoureux merci!