Fastensalat aus frischen Champignons

Name: Fastensalat aus frischen Champignons
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Chinakohl; 200 g Champignon; 5 esslöffel Mais in Dosen; 250 g Tomaten; 100 g Oliven; 125 g Weichkäse; schmecken Grün; 5 esslöffel Olivenöl; 1.5 esslöffel Apfelessig; 1 esslöffel Körniger Senf; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Saftig, leicht, mit leckerem Dressing! Ein Salat mit frischen Pilzen und Gemüse, angereichert mit Oliven und Mais, eignet sich ideal als eigenständiges Gericht, wenn Sie auf Diät sind. Eine hervorragende Beilage zu Grillfleisch und allen Hauptgerichten!

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Harper Davis

Autor des Rezepts

Kalorien

746Kcal

Eiweiß

21gramm

Fett

79gramm

Kohlenhydrate

21gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 2

150g

200g

5esslöffel

250g

100g

125g

schmecken

5esslöffel

1.5esslöffel

1esslöffel

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

SCHRITT 1
Wie macht man aus frischen Champignons einen mageren Salat? Bereiten Sie alles gemäß der Liste vor. Es ist zulässig, Chinakohl durch Eisbergsalatblätter, Rucola oder eine Mischung aus frischen Blättern zu ersetzen. Ich habe Kirschtomaten verwendet, die kann man durch normale ersetzen. Nehmen Sie einen beliebigen Weichkäse nach Ihrem Geschmack: Adyghe-Käse, Feta-Käse usw. Ich habe Mozzarella.
SCHRITT 2
Den Chinakohl waschen und in mittelgroße Streifen schneiden. In eine tiefe Salatschüssel geben.
SCHRITT 3
Champignons putzen, einen Teil des Stiels abschneiden, abspülen und mit Küchenpapier trocknen. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und zum Chinakohl geben.
SCHRITT 4
Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren oder vierteln. Wenn Sie sehr kleine Tomaten haben, können Sie diese auch ganz lassen. Die Kirschtomaten in eine Salatschüssel geben.
SCHRITT 5
Lassen Sie die Salzlösung vom Mozzarella abtropfen und schneiden Sie den Käse in kleine, gleich große Stücke. Für den Salat können Sie jeden beliebigen Käse verwenden.
SCHRITT 6
Lassen Sie den Saft aus der Maisdose abtropfen. Schneiden Sie die Oliven in zwei Teile oder lassen Sie sie nach Belieben unverändert. Mais und Oliven zum Rest der Zutaten hinzufügen.
SCHRITT 7
Das Grün abspülen und fein hacken. Ich habe Dill und Petersilie verwendet.
SCHRITT 8
Mischen Sie in einer separaten kleinen Schüssel Oliven- oder normales Pflanzenöl, Senf, Apfelessig, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
SCHRITT 9
Dressing über den Salat gießen.
SCHRITT 10
Vor dem Servieren alle Zutaten in der Salatschüssel vermischen und abschmecken. Bei Bedarf Salz und die fehlende Komponente hinzufügen.

Kommentare zum Rezept

miLiSa

31.08.2023

5

Ein erstaunlicher, herzhafter und spektakulärer Fastensalat aus frischen Champignons für den Feiertagstisch! Danke

ENA

31.08.2023

4.6

Tolle Pilze! Einen Tag nach dem Kochen schmecken sie noch besser, man merkt nicht, dass sie roh sind. Man kann sie nicht von denen unterscheiden, die man bei der Bank gekauft hat. Fastensalat aus frischen Champignons ist super geworden! Sehr lecker, danke!