Macarons au Carême

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser des macarons de Carême ? Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Lors de la préparation de ces biscuits, il est préférable d'utiliser des flocons d'avoine plus sains, c'est-à-dire ceux qui mettent beaucoup de temps à cuire.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les raisins secs, placez-les dans un petit récipient profond et versez dessus de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes afin qu'ils soient complètement recouverts d'eau. Puis égouttez l'eau, placez les raisins secs sur une serviette et séchez-les.

3. ÉTAPE 3

   

   Préchauffer le four à une température de 200°C. Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et y déposer les noix, en l'occurrence les amandes. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez les remplacer par exemple par des noisettes. Faites rôtir les noix au four pendant 8 à 12 minutes jusqu'à ce qu'un arôme caractéristique de noisette apparaisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez ensuite la plaque à pâtisserie et transférez les noix sur un plan de travail. Refroidissez-les.

5. ÉTAPE 5

   

   Ensuite, transférez les noix dans un mixeur.

6. ÉTAPE 6

   

   Broyez-les jusqu'à ce que le mélange devienne mou et pâteux. Pour ce faire, lorsque vous hachez des noix dans un mixeur, ouvrez périodiquement le couvercle et vérifiez dans quel état les noix ont été amenées. Pour éviter que les biscuits ne deviennent trop secs, les amandes doivent être hachées et amenées à la consistance souhaitée pendant au moins 10 à 15 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un autre bol, écrasez un morceau de banane et ajoutez du miel liquide à la banane.

8. ÉTAPE 8

   

   Ensuite, ajoutez la farine tamisée au tamis dans ce récipient, ajoutez le sucre, le sel, la cannelle, ajoutez la levure chimique et les flocons d'avoine. Placez également la masse de noix dans le bol. Mélangez maintenant tous les ingrédients ensemble afin qu'ils soient uniformément répartis entre eux et vous obtenez une masse unique et homogène.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez le chocolat noir et utilisez un couteau pour le hacher finement. Ajouter les pépites de chocolat et les raisins secs dans le bol avec la pâte. Remuez la pâte, mais faites-le rapidement pour que le chocolat ne commence pas à fondre.

10. ÉTAPE 10

    

    Maintenant que la pâte est prête, formez les cookies. Pour éviter que la pâte ne colle à vos mains lors du façonnage des biscuits, vous devez les garder humides. Graisser le fond des biscuits formés avec de l'huile végétale et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 180°C et placez-y une plaque à pâtisserie avec les biscuits.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites-les cuire au four environ 13 à 15 minutes jusqu'à ce que le chocolat commence à fondre. Retirez immédiatement la plaque à pâtisserie avec les biscuits pour ne pas les dessécher. Je me suis retrouvé avec 8 macarons.

12. ÉTAPE 12

    

    Bon appétit!