Amaretti quaresimali

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere gli amaretti quaresimali? Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Quando si preparano questi biscotti è meglio utilizzare i fiocchi d'avena più sani, cioè quelli che richiedono molto tempo per cuocere.

2. PASSO 2

   

   Lavate l'uvetta, mettetela in un piccolo contenitore profondo e versateci sopra dell'acqua bollente per 10-15 minuti in modo che sia completamente ricoperta d'acqua. Quindi scolate l'acqua, mettete l'uvetta su un canovaccio e asciugatela.

3. PASSO 3

   

   Preriscaldare il forno ad una temperatura di 200°C. Mettete la carta da forno su una teglia e metteteci sopra le noci, in questo caso le mandorle. Ma se lo desideri puoi sostituirli, ad esempio, con le nocciole. Tostare le noci in forno per 8-12 minuti fino a quando appare il caratteristico aroma di nocciola.

4. PASSO 4

   

   Togliete quindi la teglia e trasferite le noci su un piano di lavoro. Raffreddarli.

5. PASSO 5

   

   Successivamente, trasferisci le noci in un frullatore.

6. PASSO 6

   

   Tritateli fino a quando il composto diventerà morbido e pastoso. Per fare ciò, quando si tagliano le noci in un frullatore, aprire periodicamente il coperchio e verificare in quali condizioni sono state portate le noci. Per evitare che i biscotti risultino troppo secchi, è necessario tritare le mandorle e portarle alla consistenza desiderata per almeno 10-15 minuti.

7. PASSO 7

   

   In una ciotola separata, schiaccia un pezzo di banana e aggiungi il miele liquido alla banana.

8. PASSO 8

   

   Successivamente, aggiungere la farina setacciata al setaccio in questo contenitore, aggiungere lo zucchero, il sale, la cannella, aggiungere il lievito e la farina d'avena. Metti anche la massa di noci nella ciotola. Ora mescola tutti gli ingredienti insieme in modo che siano distribuiti uniformemente tra loro e otterrai una massa unica omogenea.

9. PASSO 9

   

   Prendete il cioccolato fondente e tritatelo finemente con un coltello. Aggiungere le gocce di cioccolato e l'uvetta nella ciotola con l'impasto. Mescola l'impasto, ma fallo velocemente in modo che il cioccolato non inizi a sciogliersi.

10. PASSO 10

    

    Ora che l'impasto è pronto, formate i biscotti. Per evitare che l'impasto si attacchi alle mani durante la lavorazione dei biscotti, è necessario mantenerle bagnate. Ungere il fondo dei biscotti formati con olio vegetale e adagiarli su una teglia rivestita con carta da forno. Preriscaldare il forno ad una temperatura di 180°C e posizionare al suo interno una teglia con i biscotti.

11. PASSO 11

    

    Cuocerli per circa 13-15 minuti fino a quando il cioccolato inizierà a sciogliersi. Rimuovere immediatamente la teglia con i biscotti per non farli seccare. Ho finito con 8 amaretti.

12. PASSO 12

    

    Buon appetito!