Bortsch de carême aux pruneaux

Name: Bortsch de carême aux pruneaux
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 L Eau; 3 Pomme de terre; 1 Carotte; 2 Oignons bulbes; 300 g Chou blanc; 250 ml Jus de tomate; 10 Pruneaux; 1 Poivron; 1 Betterave; 2 gousses d'ail Ail; goûter Sel; 1 cuillère à café Sucre; goûter Poivre noir moulu; 1 cuillerée à soupe; 3 cuillerée à soupe Huile végétale; 30 g Aneth

La combinaison originale d'ingrédients ne vous laissera pas indifférent ! Les pruneaux donnent au bortsch un goût extraordinaire. Même sans viande, ce bortsch est très copieux. Bortsch très savoureux avec des légumes et des pruneaux.

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Sadie Griffin

Auteur de la recette

Calories

254kcal

Protéines

7g

Lipides

13g

Glucides

39g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

2L

3

1

2

300g

250ml

10

1

1

2gousses d'ail

goûter

1cuillère à café

goûter

1cuillerée à soupe

Huile végétale

3cuillerée à soupe

Aneth

30g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 20 minutes

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5

Commentaires sur la recette

Lina

05.11.2023

4.9

Une bonne recette et surtout au bon moment : après tout, c’est le Carême ! J'ai préparé une version similaire du bortsch maigre, mais comme tout le monde a des goûts différents, je l'ai légèrement modifiée selon mes goûts. Comme je n'aime pas le chou croustillant dans le bortsch, j'ai d'abord fait bouillir le chou, puis j'ai ajouté de la vinaigrette aux tomates. Et d’ailleurs, je préfère ne pas râper les betteraves, mais les couper en fines lanières. Je pense que c'est meilleur ainsi ! De manière générale, l'association pruneaux et ail dans ce bortsch est idéale, l'essentiel est de ne pas en faire trop avec l'ail ! Et la couleur s’est avérée magnifique – riche – exactement ce dont j’avais besoin !!!

Choura

05.11.2023

4.9

Comme c'est beau))) Aujourd'hui, j'ai aussi cuisiné du bortsch maigre avec des haricots et de la mayonnaise maigre. En général, le bortsch est un plat que vous pouvez manger pendant trois jours, il n'y perdra rien... Je vais certainement cuisiner votre bortsch, il est très appétissant et savoureux à sa manière)))Merci !

Ekaterina Yasnov

05.11.2023

5

Et nous préparons du bortsch maigre avec des algues ! Vraiment délicieux ! Le goût est inhabituel, mais cela ressemble à du bortsch avec de la viande))) Ma mère est de service depuis de nombreuses années, nous avons donc déjà essayé un tas de recettes.. Je n'aime pas vraiment les pruneaux, je me demande si le bortsch le fera être gentil ? De plus, vous ne pouvez pas ajouter de crème sure ou de mayonnaise à un plat maigre... Je conseille à tout le monde de remplacer les pruneaux par des algues ! Très, très savoureux !

Choura

05.11.2023

5

J'ai aussi fait du bortsch avec des pruneaux, j'ai bien aimé, les pruneaux ont ajouté de la douceur - pas besoin d'ajouter du sucre et l'apparence a immédiatement changé.

Simone

05.11.2023

4.9

Je pense que la viande n'est pas nécessaire pour le bortsch. Je prépare souvent des entrées sans viande, mais parfois j'y ajoute des champignons. Vous pouvez les sécher, les pré-tremper, les rafraîchir ou les faire frire dans de l'huile végétale. Le goût du bortsch change, devient plus riche et plus aromatique. Vous pouvez ajouter du céleri-rave. J'ajoute aussi souvent de la choucroute ; ma famille préfère le bortsch avec ce genre de chou.

Ensoleillé777

05.11.2023

4.5

La recette arrive juste à temps. Certains membres de ma famille jeûnent, à l'exception de mon petit-fils. À en juger par la description et les commentaires, c’est très savoureux. Je vais certainement essayer de le cuisiner avec des pruneaux, je posterai plus tard comment je l'ai aimé)) Et nous avons nos propres particularités dans la préparation de ce plat. Pour ajouter du piquant et de l'éclat au goût, j'utilise généralement des carottes à la coréenne. Et je veille à insister non pas une demi-heure, mais toute la nuit. Le lendemain, le déjeuner était un bortsch incroyablement aromatique et délicieux !!! Bon appétit à tous))