Borscht quaresimale con prugne secche

Name: Borscht quaresimale con prugne secche
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 L Acqua; 3 Patata; 1 Carota; 2 Cipolle a bulbo; 300 g Cavolo bianco; 250 ml Succo di pomodoro; 10 Prugne; 1 Peperone; 1 Barbabietola; 2 spicchi d'aglio Aglio; assaggiare Sale; 1 cucchiaino Zucchero; assaggiare Pepe nero macinato; 1 cucchiaio; 3 cucchiaio Olio vegetale; 30 g Aneto

L'originale combinazione di ingredienti non ti lascerà indifferente! Le prugne conferiscono al borscht un gusto straordinario. Anche senza carne questo borscht è molto abbondante. Borscht molto gustoso con verdure e prugne secche.

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Luna Hayes

Autore della ricetta

Calorie

254Kcal

Proteina

7gram

Grassa

13gram

Carboidrati

39gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

2L

3

1

2

300g

250ml

10

1

1

2spicchi d'aglio

assaggiare

1cucchiaino

assaggiare

1cucchiaio

Olio vegetale

3cucchiaio

Aneto

30g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
PASSO 2
PASSO 3
PASSO 4
PASSO 5

Commenti sulla ricetta

Lina

05.11.2023

4.9

Una buona ricetta e, soprattutto, al momento giusto: dopotutto è Quaresima! Ho preparato una versione simile del borscht magro, ma poiché ognuno ha gusti diversi, l'ho modificato leggermente per adattarlo ai miei gusti. Dato che non mi piace il cavolo croccante nel borscht, ho prima fatto bollire il cavolo e poi ho aggiunto il condimento di pomodoro. E infatti preferisco non grattugiare le barbabietole, ma tagliarle a listarelle sottili. Penso che abbia un sapore migliore così! In generale, la combinazione di prugne e aglio in questo borscht è l'ideale, l'importante è non esagerare con l'aglio! E il colore è venuto bellissimo, intenso, proprio quello di cui avevo bisogno!!!

Shura

05.11.2023

4.9

Che bello))) Oggi ho cucinato anche il borscht magro con fagioli e maionese magra. In generale, il borscht è un piatto che puoi mangiare per tre giorni, non ne perderà... Cucinerò sicuramente il tuo borscht, è molto appetitoso e gustoso a modo suo)))Grazie!

Ekaterina Yasnov

05.11.2023

5

E stiamo preparando il borscht magro con le alghe! Davvero delizioso! Il gusto è insolito, ma sembra un borscht con carne))) Mia madre è in servizio da molti anni, quindi abbiamo già provato un sacco di ricette.. Non mi piacciono molto le prugne, mi chiedo se il borscht lo farà essere dolce? Inoltre, a un piatto magro non è possibile aggiungere panna acida o maionese... Consiglio a tutti di sostituire le prugne con le alghe! Molto, molto gustoso!

Shura

05.11.2023

5

Ho anche preparato il borscht con le prugne, mi è piaciuto, le prugne hanno aggiunto dolcezza - non c'è bisogno di aggiungere zucchero e l'aspetto è cambiato immediatamente.

simona

05.11.2023

4.9

Penso che la carne non sia necessaria per il borscht. Preparo spesso primi piatti senza carne, ma a volte ci aggiungo dei funghi. Puoi asciugarli, pre-ammollarli, puoi freschi o friggerli in olio vegetale. Il gusto del borscht cambia, diventa più ricco e aromatico. Puoi aggiungere la radice di sedano. Aggiungo spesso anche i crauti; la mia famiglia preferisce il borscht con questo tipo di cavolo.

Soleggiato777

05.11.2023

4.5

La ricetta è appena in tempo. Alcuni membri della mia famiglia stanno digiunando, tranne il mio figlioletto. A giudicare dalla descrizione e dai commenti, è molto gustoso. Proverò sicuramente a cucinarlo con le prugne, pubblicherò più tardi come mi è piaciuto)) E abbiamo le nostre peculiarità nella preparazione di questo piatto. Per aggiungere nitidezza e luminosità al gusto, di solito utilizzo le carote alla coreana. E faccio in modo di insistere non per mezz'ora, ma per tutta la notte. Il giorno successivo, il pranzo era un borscht indescrivibilmente aromatico e delizioso!!! Buon appetito a tutti))