Gâteau Lego

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les produits nécessaires au mastic : guimauves, sucre en poudre, beurre, jus de citron et colorants.

2. ÉTAPE 2

   

   Placer les guimauves dans une casserole au-dessus d'un bain de vapeur, ajouter le jus de citron et le beurre. Et attendez 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les guimauves soient complètement fondues.

3. ÉTAPE 3

   

   Vérifiez si toutes les guimauves ont fondu en une masse homogène et retirez-les du bain.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez le sucre en poudre petit à petit et mélangez avec une spatule.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque le mastic commence à épaissir et qu'il n'est plus possible de remuer avec une spatule, pétrissez le mastic avec les mains comme une pâte en ajoutant du sucre en poudre si nécessaire.

6. ÉTAPE 6

   

   Le mastic fini, roulé en boule, garde sa forme et ne s'affaisse pas.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez du colorant goutte à goutte sur un petit morceau de mastic. Pétrir et obtenir la couleur désirée.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant que nous fabriquons du mastic d'autres couleurs, enveloppez le mastic fini dans un film et mettez-le au réfrigérateur afin qu'il ne sèche pas.

9. ÉTAPE 9

   

   À partir du mastic obtenu, nous fabriquons des pièces de construction comme à partir de pâte à modeler. Nous fabriquons d’abord une brique.

10. ÉTAPE 10

    

    À l'aide d'une paille, extrayez les cercles des restes. Nous les mouillons d'un côté avec de l'eau.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous collons les cercles sur les briques, obtenant ainsi une similitude avec les détails du jeu de construction. Nous sculptons un homme Lego à partir de mastic d'après nature ou à partir d'une image en couleur. Nous laissons le tout sécher à température ambiante.

12. ÉTAPE 12

    

    Nous prenons tout ce dont vous avez besoin pour la pâte à gâteau : farine, sucre, beurre, œufs, soda, miel.

13. ÉTAPE 13

    

    Mettez le sucre, le beurre et le miel dans une casserole au-dessus d'un bain de vapeur. Faire fondre le tout jusqu'à obtenir une masse liquide homogène.

14. ÉTAPE 14

    

    Ajoutez le soda, remuez et laissez mijoter une minute. Pendant ce temps, vous pouvez battre les œufs.

15. ÉTAPE 15

    

    Au bout d'une minute, grâce au soda, le mélange deviendra aéré et montera légèrement.

16. ÉTAPE 16

    

    Il est maintenant temps d'ajouter les œufs battus. Versez lentement en remuant constamment.

17. ÉTAPE 17

    

    Faites cuire le tout pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le mélange augmente de volume de 2 à 3 fois.

18. ÉTAPE 18

    

    Retirer du bain de vapeur et ajouter progressivement la farine tamisée. Mélangez soigneusement.

19. ÉTAPE 19

    

    Ajouter la farine et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène, molle, légèrement collante et fluide.

20. ÉTAPE 20

    

    Façonnez la pâte en forme de pain, enveloppez-la dans du film et mettez-la au réfrigérateur pendant 1h30. Après réfrigération, la pâte deviendra dense et moins collante.

21. ÉTAPE 21

    

    La pâte sortie du réfrigérateur doit être divisée 10 fois en 11 parties égales. Sur du papier sulfurisé, étalez une partie en un gâteau plat d'environ 2 mm d'épaisseur et environ 20 cm de diamètre.

22. ÉTAPE 22

    

    Nous découpons le gâteau en un cercle régulier, en utilisant, par exemple, un couvercle de casserole.

23. ÉTAPE 23

    

    Placer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Au bout de 5 minutes, si le gâteau a acquis une couleur dorée, sortez-le et enfournez le suivant.

24. ÉTAPE 24

    

    De cette façon, nous préparons les 11 gâteaux. Les gâteaux ont refroidi, on peut commencer à préparer la crème.

25. ÉTAPE 25

    

    Pour la crème, nous utilisons de la crème sure et du sucre.

26. ÉTAPE 26

    

    Fouetter la crème sure au fouet, ajouter le sucre, mélanger.

27. ÉTAPE 27

    

    Placez les gâteaux les uns sur les autres sur une assiette et étalez de la crème sure entre eux.

28. ÉTAPE 28

    

    Nous récupérons le gâteau entier et le laissons tremper à température ambiante pendant 2 heures.

29. ÉTAPE 29

    

    Faisons la crème sous le mastic. Ingrédients pour cela : sablés, beurre, lait concentré bouilli.

30. ÉTAPE 30

    

    Broyez les cookies de la manière qui vous convient.

31. ÉTAPE 31

    

    Mélangez soigneusement le lait concentré avec le beurre.

32. ÉTAPE 32

    

    Ajoutez petit à petit les biscuits écrasés au mélange homogène obtenu et mélangez.

33. ÉTAPE 33

    

    Mélanger la crème jusqu'à consistance lisse.

34. ÉTAPE 34

    

    Bien enduire le gâteau de crème sur tous les côtés.

35. ÉTAPE 35

    

    Et pour durcir la crème, mettez-la au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures. Pendant ce temps, après un certain temps au réfrigérateur, la crème durcira un peu. Nous sortons le gâteau et lissons bien la crème dans le mastic. Remettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.

36. ÉTAPE 36

    

    Nous recouvrirons le gâteau de fondant jaune. Étalez-le en un gâteau plat, graissez d'abord la table et le rouleau à pâtisserie avec de l'huile.

37. ÉTAPE 37

    

    Nous mettons le mastic sur le gâteau et lissons bien tous les plis. On coupe l'excédent et on fait une bordure à la base du gâteau.

38. ÉTAPE 38

    

    Dans un cercle sur le côté du gâteau on colle des petits cercles préparés à l'avance, graissés avec de l'eau. Laissez un espace, si nécessaire, pour le numéro.

39. ÉTAPE 39

    

    Créons un numéro.

40. ÉTAPE 40

    

    À l'aide de cure-dents, fixez une figurine d'homme Lego en fondant sur le dessus du gâteau.

41. ÉTAPE 41

    

    Nous décorons le gâteau avec des pièces de construction en mastic sur le dessus. La solution simple de conception culinaire est désormais prête à être servie. Bonne humeur et bon appétit !

Commentaires sur la recette

Ira

09.11.2023

4.6

Inna, un merveilleux gâteau pour enfants, ce sera tellement délicieux de jouer à un tel jeu ! Merci pour la recette!