Torta Lego

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti necessari per il mastice: marshmallow, zucchero a velo, burro, succo di limone e coloranti.

2. PASSO 2

   

   Metti i marshmallow in una casseruola sopra un bagno di vapore, aggiungi il succo di limone e il burro. E attendi 5-7 minuti finché i marshmallow non saranno completamente sciolti.

3. PASSO 3

   

   Controllate se tutti i marshmallow si sono sciolti in una massa omogenea e toglieteli dal bagno.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete poco per volta lo zucchero a velo e mescolate con una spatola.

5. PASSO 5

   

   Quando il mastice comincia ad addensarsi e non è più possibile mescolare con una spatola, impastare il mastice con le mani come un impasto, aggiungendo zucchero a velo secondo necessità.

6. PASSO 6

   

   Il mastice finito, arrotolato in una palla, mantiene la sua forma e non si affloscia.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi il colorante goccia a goccia a un pezzetto di mastice. Impastare e ottenere il colore desiderato.

8. PASSO 8

   

   Mentre stiamo preparando il mastice di altri colori, avvolgiamo il mastice finito nella pellicola e mettiamolo in frigorifero in modo che non si secchi.

9. PASSO 9

   

   Dal mastice risultante realizziamo parti di costruzione come dalla plastilina. Per prima cosa creiamo un mattone.

10. PASSO 10

    

    Usando una cannuccia, ricava dei cerchi dagli scarti. Li bagniamo da un lato con acqua.

11. PASSO 11

    

    Incolliamo i cerchi sui mattoni, ottenendo la somiglianza con i dettagli del set di costruzione. Scolpiamo un omino Lego dal mastice dalla vita o da un'immagine a colori. Lasciamo asciugare il tutto a temperatura ambiente.

12. PASSO 12

    

    Prendiamo tutto il necessario per l'impasto della torta: farina, zucchero, burro, uova, soda, miele.

13. PASSO 13

    

    Mettete lo zucchero, il burro e il miele in una casseruola sopra un bagno di vapore. Sciogliere tutto in una massa liquida omogenea.

14. PASSO 14

    

    Aggiungi la soda, mescola e lascia cuocere a fuoco lento per un minuto. Durante questo periodo puoi sbattere le uova.

15. PASSO 15

    

    Dopo un minuto, grazie al bicarbonato, il composto diventerà arioso e lieviterà leggermente.

16. PASSO 16

    

    Adesso è il momento di aggiungere le uova sbattute. Versare lentamente, mescolando continuamente.

17. PASSO 17

    

    Cuocere il tutto insieme per 3-4 minuti finché il composto non aumenta di volume di 2-3 volte.

18. PASSO 18

    

    Togliere dal bagno di vapore e aggiungere gradualmente la farina setacciata. Mescolare attentamente.

19. PASSO 19

    

    Aggiungete la farina e lavorate l'impasto fino a renderlo omogeneo, morbido, leggermente appiccicoso e fluido.

20. PASSO 20

    

    Formare una pagnotta con l'impasto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigorifero per 1,5 ore. Dopo il raffreddamento l’impasto diventerà denso e meno appiccicoso.

21. PASSO 21

    

    L'impasto dal frigorifero deve essere diviso 10 volte in 11 parti uguali. Sulla carta da forno, stendete una parte in una torta piatta spessa circa 2 mm e con un diametro di circa 20 cm.

22. PASSO 22

    

    Tagliamo la torta in un cerchio uniforme, utilizzando, ad esempio, il coperchio di una padella.

23. PASSO 23

    

    Disporre su una teglia insieme alla pergamena e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Dopo 5 minuti, se la torta avrà acquisito un colore dorato, toglietela e infornate quella successiva.

24. PASSO 24

    

    In questo modo prepariamo tutte e 11 le torte. Le torte si sono raffreddate, possiamo iniziare a preparare la crema.

25. PASSO 25

    

    Per la crema utilizziamo panna acida e zucchero.

26. PASSO 26

    

    Montare la panna acida con una frusta, aggiungere lo zucchero, mescolare.

27. PASSO 27

    

    Metti le torte una sopra l'altra su un piatto e spargi la panna acida tra di loro.

28. PASSO 28

    

    Raccogliamo la torta intera e la lasciamo in ammollo a temperatura ambiente per 2 ore.

29. PASSO 29

    

    Facciamo la crema sotto il mastice. Ingredienti per questo: pasta frolla, burro, latte condensato bollito.

30. PASSO 30

    

    Macina i biscotti in qualsiasi modo conveniente.

31. PASSO 31

    

    Mescolare accuratamente il latte condensato con il burro.

32. PASSO 32

    

    Aggiungere poco a poco i biscotti tritati al composto omogeneo ottenuto e mescolare.

33. PASSO 33

    

    Mescolare la panna fino a renderla liscia.

34. PASSO 34

    

    Rivestire bene la torta con la crema su tutti i lati.

35. PASSO 35

    

    E per indurire la crema, mettetela in frigorifero per 4-5 ore. Nel frattempo, dopo un po' di tempo in frigorifero, la crema si indurirà un po'. Tiriamo fuori la torta e frulliamo bene la crema nel mastice. Riponete in frigorifero fino a completo congelamento.

36. PASSO 36

    

    Copriremo la torta con fondente giallo. Stendetelo in una torta piatta, ungete prima il tavolo e il mattarello con olio.

37. PASSO 37

    

    Mettiamo il mastice sulla torta e appianiamo bene tutte le pieghe. Tagliamo l'eccesso e facciamo un bordo alla base della torta.

38. PASSO 38

    

    In un cerchio sul lato della torta incolliamo piccoli cerchi preparati in anticipo, unti con acqua. Lasciare spazio, se necessario, per il numero.

39. PASSO 39

    

    Creiamo un numero.

40. PASSO 40

    

    Usando gli stuzzicadenti, attacca una statuetta di omino Lego fatta di fondente sulla parte superiore della torta.

41. PASSO 41

    

    Decoriamo la torta con parti di costruzione in mastice sopra. Ora la semplice soluzione di design culinario è pronta per essere servita. Buon umore e buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

09.11.2023

4.6

Inna, una meravigliosa torta per bambini, sarà così delizioso fare un gioco del genere! Grazie per la ricetta!